本日のランチは久しぶりのつけ麺です
ハイ、天王町の桜の如くに突撃しました
相鉄線の天王町駅徒歩１分、一本裏の通りにあります
近隣のコインパーキングに停めて突撃します
こちらランチタイムは麺の大盛りが無料なんです
嬉しい～
ジャ～ン、味玉つけ麺の大盛りで～す
なかなか良い麵の量です…
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"つけ麺"の記事一覧
先日美味しいつけ麺を食べてきました
ハイ、つけ麺の王道である、魚介豚骨つけ麺です
お店はつけめん桜の如くと言う微妙な屋号なんですけどね
あっ、場所は天王町になります
お店はかなり人気のようで、満席でした
ちょうど２席空いたのでタイミングよく座れましたけどね
ジャ～ン、味玉つけ麺の大盛りで～す
美味し…
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今日は自宅でつけ麺です
時節柄どこかで外食と言う訳にはいきませんからね
本心はどこかのナイスなお店で美味しい物を食べたいんですけどね
しょうもない内容ですが、なんせネタがないなんせもので
麺は太麺と中太麺を用意しました
全部即席を使いましたがなかなか美味しかったです
味玉は茹で過ぎでし…
引きこもり生活にも若干良い兆しが見えてきたので、久しぶりにお出掛けしました
バス乗って電車乗ってモノレール乗ってね
しかし帰りは雷＆大雨でタクシーは来なくて大変だったんです
でもね、凄く良い物が見えたのでメチャクチャラッキーな１日でした
ジャ～ン、魚介醤油ラーメンで～す
これがメチャクチャ美味しいんですよ
…
いや～、久しぶりに美味しいつけ麺を食べましたよ！
ちょいと野暮用で花のお江戸東京へ繰り出したので、懐かしい店に寄りました
えっ、何の用で上京したのかって？
それは後程お話ししますね～
ジャ～ン、麺バカ息子のバカつけ麺８００円で～す
大きな海苔は昔のままです(笑)
味玉は宇宙世紀００…
最近暑さに負けず、色々な鍋を楽しんでおります
まぁ鍋と言ってもいつもの決まりきった鍋なので、詳細は割愛しますm(__)m
その鍋の〆にラーメンを食べるんですが、その残りで次のお楽しみがあるって訳です
本末転倒のような気がしますが、、美味しければどっちでも良いですよね～
ジャ～ン、濃厚魚介醤油つけ麺で～…
今日のランチは久しぶりのつけ麺です
しかも濃厚魚介系に柚子＆追い魚粉ペーストです
ベースはもちろん山岸氏監修の、つけ麺専用太麺＆魚介醤油ストレートです
味玉も良い感じの半熟です
〆はやっぱりコレ…
工場直売の「好」で買ってきたつけ麺を紹介します
ジャ～ン、まずは完成品から
ちょっぴり豪華です
材料は先日の玉子麺と一緒に買ってきました
麺を見て下さい
美味しそうな色をしてるでしょ？
つけ麺用の自…
いや～久しぶりにつけ麺を食べましたよ、しかも濃厚魚介醤油味です
過去のブログを見たら約１年３か月ぶりでした！
http://yukemuri-manpuku.at.webry.info/theme/4722d91cd9.html
何度も紹介しているつけ麺ですが、まぁ日記的な感じでアップしていますのでね・・・
…
今日のランチは生一麺のこだわりつけめん・濃厚魚介醤油味です
このつけ麺は何度も紹介しているので詳しい説明は省きますが、何と言っても麺が本格的な美味しさなんですよね～
見て下さいこの麺を！
色と言い太さと良い、見るからにコシがあって美味しそうでしょ？
ジャ～ン、こ…
久しぶりに大勝軒・山岸氏監修の、濃厚魚介醤油のつけ麺を食べました
過去のつけ麺記事を見てみると、ちょうど１年前ぐらいに食べた以来でした！
http://yukemuri-manpuku.at.webry.info/theme/4722d91cd9.html
パッケージはこんな感じですが、これは１年前の画像です・・・…
今日のランチは久しぶりにつけ麺です
スーパーで見つけたこんなつけ麺です！
いかにもスーパーで売ってそうなタイプです
正式名称はなんというのか？
どうやって読めばいいのか分かりませんが、パッケージには「冴麺」 「魚介醤油」、つけ麺、もっちり太めん！
だし香る…
ついでなんで、久しぶりに食べたつけ麺を紹介しますね～
タイトルでもう美味しいってのは分かってると思うんですが、どれぐらい美味しいかをお伝えします
今回は日清の達人シリーズの濃厚魚介醤油です
以前何回か紹介しましたが、自分もそれ以来久しぶりに食べました！
２人前入りで２９８円だったかな？１０…
夏はやっぱりつけ麺！
と言う事で、以前から気になっていた「めん処 樹」へ突撃しました
ラーメンＷａｌｋｅｒやラーメンブログでなかなかの評価です
しかも自家製麺に、魚介や昆布の出汁が効いたつけ汁なんて書いてあるんです
まだ食べた事が無いお店はいっぱいあり、その中から色々と検討に検討を重ねた結果こちらに決定
…
暑い夏でも、熱々のラーメンは美味しいですが、やっぱり冷たい麺の方が食べたくなりますよね～
冷やし中華も美味しいですが、夏は特につけ麺が美味しいですよね！
そんな暑い夏にピッタリのメチャウマつけ麺を紹介しますね～
ラーメンファンでなくともこの人の顔を見た事ある人は多いと思います！
大勝軒の山岸氏です…
今日のランチは、生一麺のサミット限定バージョン、こだわりつけめん ・ 濃厚魚介醤油味 を食べました
少し前のヘルシー路線で脂欠乏症に陥った為、当初の予定は小口ステーキを食べにじゃのめやに突撃するつもりでした
（小口の記事はこちらで → https://yukemuri-manpuku.seesaa.net/article…
去年の１１月中旬にオープンした一酵やに突撃することにしました
実はこちら、イツワ製麺所食堂が本家でして、いわゆる別ブランドのお店なんです
イツワ製麺所食堂は横須賀にあり、かなりの人気店と言う事で是非食べてみたいと思っていました
東神奈川にも支店があるんですが、そこでも食べた事が無かったのですが、今回西横浜（…
今日のお昼は棒ラーメンのつけ麺バージョンです
乾麺タイプで保存がきくので、好きな時に食べられるのが嬉しいです
ただ、茹で時間は標準で８分とちょっと長いんですよね・・・
今回、味玉はありませんが、チャーシューもあって意外と本格的に仕上がりました！
…
蒲田で飲んだ後はやっぱり麺バカです
以前は鶴見にあったんですが、横浜を捨て蒲田に移っちゃったんですよ
わざわざ蒲田までラーメンだけを食べに来るわけにはいきませんが、飲んだ後にこんな美味しいラーメンが食べられるのは実に嬉しいですね～
まぁ結果的に移転して良かったのかな？？？
麺バ…
なんだか無性につけ麺が食べたくなり、久しぶりにつけ麺屋司郎へ突撃しました
つけ麺大盛り（７５０円）です
普通盛りは２２０ｇで大盛りは３３０ｇとなりますが、お値段はそのままの７５０円！
麺大盛り無料ってのは珍しくはありませんが、無料ではないお店もあります
そんな中、やっぱり麺の大…
麺は男のロマン！
と言う事で、本日は一人寂しくラーメン博物館へ突撃してきました
普通のラーメン屋さんなら一人で突撃してもどうって事ありませんが、ラー博みたいな所に一人で行くのはちょっとね・・・
まるでマニアというか、オタッキーみたいに思われそうですよね？
しかし、川越まではなかなか行かれないし、ど…
今日は休みだって言うのに朝から雨
昨日も休みって言えば休みなんですが、半日病院で潰れちゃったので本当の休みにはなりません・・・
まぁそんな訳でどこかに出掛ける気分でもなく、家でラーメンって事になりました
九段 斑鳩のラーメンです
と言っても日清から出ている家で作るシリーズなんで…
前々から行きたかった吉田製麺店に突撃してきました
製麺店と言うからには製麺所直営（勝手に思っていた）で、美味しい麺が期待できそうだし、意外と評判が良いので楽しみです
今日は朝から病院だった（朝飯抜き）のですが、さんざん待たされ腹ペコです
だいぶ出遅れてしまい、人気店なら行列必至です
横浜新道～横浜…
順番が前後しちゃうんですが、生一麺つながりで濃厚魚介醤油のつけめんです
今回つけ汁がストレートタイプにリニューアルしたようです
生一麺のつけ麺シリーズは、ちょっと茶色っぽい麺で美味しいんですよ～
美味しそうな麺でしょ？
変な店で食べるよりもは…
今朝は優雅にモーニングつけ麺と洒落込みました
まぁ自宅で食べたんですけどね・・・
先日のつけ麺にが微妙だったので、本当はとっておきのお店に突撃したかったんですけどね～
生一麺の和風まろやか醤油味です
今回は買ってきたばかりです
まぁどう…
先月オープンしたらしいこちらのお店に突撃する事にしました
店名が「中華 つけ麺 はるき」と、なんだか中途半端、いえ、微妙な店名が多少気になりますけどね・・・
店内に突撃すると、入り口にはスナックによくある椅子の上に空の生ビールのアルミ樽
まるでスナックを居抜きで使っているかのような雰囲気です
更に…
え～、食べよう食べようと思っていたんですが、ついつい違う物を食べて行くうちにだいぶ日にちが経ってしまいました
普段はあまり賞味期限を気にしないんですが、今回はちょっと気になりました・・・
しかし、食べ物を粗末にしない！
それを信条に、自称食べ歩き大好きと言っている以上捨てる訳にはいきません
…
連日の猛暑の中、やはり熱々ラーメンはちょっと厳しいのでつけ麺を食べる事にしました
何処に行こうか迷いましたが、以前より食べたいと思っていた「つけめん玉」に行く事にしました
つけめん玉は川崎にあり、現在RDBラーメン採点サイトで神奈川県第１位のお店なんです
ただ、我が家からは３０キロ近くあるので首都高を乗らな…
期限切れ寸前のチャーシューを格安で買ってきました
ビールのつまみに食べたら予想以上に美味しいので、例のつけ麺にトッピングしてみました
まずはドーンと完成品から！
どうですか？
美味しそうでしょ？
我ながら見事な出来栄えだと思っています
だまっていれば１０…
１０５円と言っても１００円ローソンで見つけた、自分で作るタイプなんですけどね～
しかも魚介系濃厚豚骨醤油です！
麺の量は１８０ｇと意外とあります
出来上がりです！
茹で上がった麺の量を見て下さい
なかなか良い感じでしょ？
…
念願かなって「つけめん あびすけ」に突撃してきました
前々から行きたいと思っていましたが、やっと食べてきましたよ～
ここの特徴は濃厚つけ汁に極太麺！
味は今流行りの魚介系＋豚骨との事なので楽しみです
えっ、もう魚介系は流行っていない？
良いんです、自分の中ではまだまだ魚介系がブームなんで…
最近は魚介系も巷に氾濫し、いささか飽きてきたなんて声を聞きます
でもやっぱり美味しいんですよね～
つけ麺にも色々なテイストがありますが、やっぱり自分は魚粉たっぷりの豚骨＆魚介が大好きです
山岸さんが監修したこのセットです
何度も紹介したので詳しい事はもういいですよね～
…
麺処ほん田にいた方が出したお店が「道」だそうで、早くもつけ麺「道」がブレイクしているらしいです・・・
らしいと言うのは自分では食べに行っていませんし、あまり詳しくないので確定情報ではないのであしからず
そんな つけ麺「道」が監修したつけ麺をスーパーで発見しました
山岸さんも大絶賛なんて書…
新発売のとみ田監修のつけ麺スープと大勝軒の麺を使って、自宅でつけ麺しました
とみ田と言えば、今や大行列ができるつけ麺店ですよね～
一度は食べに行きたいと思っているんですが、遠いしアノ行列ではちょっとね・・・
詳しい事は知りませんでしたが、山岸さんの所で修業したそうですね！
パッ…
やっぱりこれ美味しいですよ～
日清の太麺時代・魚介醤油の事です！
巷でブームの魚介系のつけ麺を、そのまんまラーメンにしたような感じなんです
何度か紹介したので詳しい事は省きますが、かなり日持ちするから冷蔵庫にストックしておくと便利ですよ～
今回の具は、味玉、白髪ネギ、青ネギ、海…
２月１０日に新発売になった、日清のつけ麺の達人・濃厚辛魚介味噌を食べる事にしました
味噌つけ麺は初めてですがどうなんでしょうね～
気持ちはまだまだ魚介醤油を食べたいんですが、ネタ的にも新発売と言う事で良いかなって思いました！
パッケージはこんな感じです
それ…
以前紹介した太麺時代・魚介醤油に、伊豆で買ってきた魚粉を入れたら絶対に美味しくなりそうです
そんな訳で雪で出かける元気もないので、味玉もチャーシューも無かったんですが太麺時代を食べる事にしました
まずは完成品！
具は海苔、ネギ、メンマ、それと陰の主役魚粉です！
もとから魚介醤油のス…
ここのところ寒さが非常に厳しいので、あつ盛りに挑戦してきました
挑戦と言うほど大げさな事ではないんですが、なにしろ初あつ盛りを食べてきましたよ～
今回は久しぶりにつけ麺屋司郎に突撃したんですが、こちらは大盛りが無料なんですよ～
つけ汁は、豚骨＆魚介で魚粉たっぷりなんです
…
自分の独断と偏見で選んだ、家で作るタイプのつけ麺ベスト３を発表します
堂々の第１位はこれです
ＮＩＳＳＩＮの六厘舎ＴＯＫＹＯです
つけ汁は豚骨ベースの濃厚魚介醤油で、大好きな魚粉もタップリ付いています
麺は家で作るタイプとしてはなかな…
家庭で作るタイプのつけ麺も最近はかなり美味しいですよね！
そこで勝手にお奨めベスト ３ を発表しちゃいます
※ この画像は特に意味はありませんが、つけ麺をより美味しく食べるための必須アイテムですよ～
その前に、まずは去年食べたものを順番に紹介しますね～
ＮＩＳＳＩＮ…
今年最後のランチは何にしようか迷いました
大好きな家系で〆るか、あるいはうめやの中華そばにするか？？？
色々悩みましたが（そんな事で悩むなって突っ込まないで下さいね）、神奈川ランキングNO１の仁鍛のつけめんで２０１０年最後を飾る事にしました
仁鍛はラーメンデータベースRDBと言う、ラーメン採点サイトで神奈川…
近所のスーパーで、横浜つけめんなる物を発見しました
横浜・丸紀というメーカーから出ているようですが、初めて見聞きするメーカーですね・・・
濃厚豚骨魚介醤油と、極太の生麺タイプに惹かれて購入しました
早速作ってみました！
チャーシューは出来合いの物で、味玉は自家製ですが茹です…
家庭で作るタイプのつけ麺で、一番お気に入りのつけ麺です
生一麺から出ているちょっと高級なタイプです
鯖節、鰹節、煮干しの魚粉付きで、麺はもちろん極太麺です！
なかなか美味しそうでしょ？
へたなつけ麺食べるよりも全然美味しいです！
つけ汁はいわ…
予告したからだいぶ時間が経ってしまいましたが、先ほどお昼に食べてみました
日清からは色々なつけ麺が出ていますが、今回はラーメン屋さんシリーズの和風醤油味のつけ麺です
ラーメン屋さんシリーズは主に普通のラーメンが多く、つけ麺はあまり見かけない気がしますよね・・・
豚骨＆魚介系が全盛の中、あえて魚介系ではなく和…
ちょっと予定を変更しまして、日清のラーメン屋さんシリーズの冷凍つけ麺を食べる事にしました
えっ、予告と違うだろって？
スイマセン、冷凍庫の奥にあるのを発見してしまったんです
レンジでチンする冷凍つけ麺、日清のラーメン屋さん魚介豚骨しょうゆです
おやつ代わりに食べようと、たしか８…
先日買ってきた しまだやのつけ麺を食べました
太麺で１８０ｇと言うのは、他社のつけ麺と比べると、少し量が多いですね～
魚粉付きってのも嬉しいですね！
パッケージはこんな感じです
茹で時間は４分半と、やや短いですね～
太麺とありますが、さほど太くない…
スーパーに行ったら、日清が出しているつけめんＴＥＴＳＵを見つけました
こないだ品達で食べてきたつけめんＴＥＴＳＵが横浜のランドマークにもお店を出し、わざわざ食べに行く事は無かったと思っている矢先の新発売です
パッケージはこんな感じです
中身はこんな感じで、魚粉も小袋で付いています…
食べたくて食べたくてしょうがなかった、つけ麺屋司郎の つけ麺を食べてきました
豚骨＋魚介＆たっぷり魚粉のつけ麺を食べてきました
しかも大盛り無料です
携帯で撮った写真なので、麺の色がイマイチ再現できていません
実物は茶色っぽい実に美味しそうなんですよ～
つけ汁…
スーパーで六厘舎のつけ麺を発見しました
しかも以前買ったのと若干パッケージが異なっています・・・
ちなみに以前のはこれです
https://yukemuri-manpuku.seesaa.net/article/201004article_16.html
今度のは六厘舎TOKYOとなってい…
今回はつけめん面OMOTEと言う、つけ麺の繁盛店と言う雑誌に載っていたお店に突撃してみました
ちょっと出遅れ、１２時ちょうど位にお店に着いたところ、なんとお客はゼロでした・・・
お昼時にお客が居ない事にかなりひるみました
でも、せっかく車をコインパーキングに停めた事だし、自家製麺に期待を込めて突撃しました
…