"そば・うどん"の記事一覧

新そばを十割で楽しむ・藤かけ

時々食べに行くそば屋の店頭に新そばの幟がはためいていました 早速みんなで美味しい新そばを食べに行きました やってきたのは箱根駅伝で有名な国道1号線沿いにある、手打ちそばの藤かけさんです 以前は北海道の鹿追の蕎麦粉を使っていましたが、北海道多度志の蕎麦粉ってなっていました 蕎麦の事は良く分からないし新そばならなんでもO…
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つけ天 富士山盛り・味奈登庵

またまた緊急事態宣言が発出されましたね こちら横浜では蔓延防止措置が延長となりました もともとオリンピックの誘致自体がどうなのって思っていたので、今更無観客でも何でもどうでも構いません それよりか政府の生ぬるい対応のおかげで自分の生活や楽しみが制限されるのはいい加減勘弁してほしいと思っています もちろん仕事にも大きな影響がありま…
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かきフライ御膳・江戸藤

初めて突撃した時から気になっていた「かきフライ御膳」を食べてきました まぁ牡蠣と言ったら一般的には3月までだから、終了する前に突撃しましたよ ジャ~ン、かきフライ御膳で~す お値段はなんと980円であります あっ、午後3時までの価格なんですが、嬉しいお値段ですよね でもね、嬉しい誤算なんですが、そばがセットになっているんで…
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今度はつけカレー南・江戸藤

前回のランチの時に迷ったつけカレー南を食べに、横浜橋商店街にある江戸藤に突撃しました でもね、実際はカキフライ膳にしようか最後の最後まで迷いました いや、カキフライ膳の前に、カツ丼とそばのセット、あるいは親子丼とそばのセットにしようかとも悩みましたよ あっ、蕎麦の前に大好きなR2-D2のチョコを紹介します いくつになってもこ…
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天丼とそばランチ・江戸藤

横浜橋商店街で美味しい天丼とそばのセットを食べてきました 店構えはかなりイマイチだったんですが、味はなかなかどうして思っていたよりもはるかに美味しかったんです いえね、最近横浜橋商店街に月に2回行くので、色々なお店にチャレンジしようと思っているんです こちらのお店も気になっていたんですが、こないだようやく突撃する事ができました …
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天丼とそばのセット新そば十割大盛りで・藤かけ

今日のランチは何にしようか考えていたら、そう言えばまだ新そばを食べていない事に気が付きました そんな訳で、時々食べに行く藤かけに突撃する事にしました おっ、入り口には新そばの文字があります 蕎麦の産地に変更があったようで、多度志産となっています まぁ蕎麦の事は良く分からないので、特に産地にはこだわりません …
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ミニ大海老天丼とそばのセット・藤かけ

今日は久しぶりに戸塚の藤かけに突撃しました 戸塚と言っても平戸なので、南区に限りなく近い場所です 箱根駅伝の通り道なので、ご存知の方も多いかもしれません 手打ちそばが評判のお店なんです 今回はデジカメを忘れちゃったので、スマホの画像です イマイチ写りが悪くてスイマセンm(__)m ジャ~ン、ミ…
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新そばの十割とあさりの玉子とじ丼 ・ 藤かけ

秋そばの収穫時期になり新そばのお知らせが店頭に出るようになりましたね そんな訳で、手打ちそばが美味しい藤かけに突撃しました ランチ時はお得なセットがあるので、けっこう人気があります なので、開店時間に合わせて行ってきました ジャ~ン、あさりの玉子とじとお蕎麦のセット930円(税別)で~す ベ…
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肉汁うどん

え~、旅行記の途中ですが、業務連絡用として緊急アップいたします だから気にせずスルーして下さいねm(__)m ※ 掲載順を変更しました ジャ~ン、自称武蔵野風肉汁うどんで~す 温かいつけ汁で冷たいうどんを食べます つけ汁には豚肉と長ネギが入っています 材料はネットで取り…
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ミニ穴子天丼と蕎麦のセット ・ 藤かけ

無性に平沼の老舗そば屋のつけ天が食べたくなりましたが、敢え無く却下 そんな訳で、国道1号線山谷交差点近くのそば屋に突撃しました ジャ~ン、ミニ穴子天丼と蕎麦のセット930円(税別)で~す ブログでは連投になりますが、間に牛丼だったり回転寿司を挟んでいます ただ、年中同じようなネタでも困りますし…
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大海老天せいろ ・ 手打ち蕎麦 藤かけ

今回は珍しく1人ランチです 1人と言う事は好きなものをチョイスできるって事です そばに対する理解が無い者が居ないって事は、当然そばしかありませんよね そんな訳で、新そばを食べに手打ち蕎麦 藤かけに突撃です ジャ~ン、大海老・野菜天盛りせいろで~す 微妙にそばの量が少なく感じますが、気のせいか…
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我が家の武蔵野風肉汁うどん

久しぶりの我が家流の武蔵野風うどんです アップするのは半年ぶりぐらいかな? でも何度も何度も取り寄せています 知り合いも気に入っちゃって、2度ほどおすそ分けしました もちろん我が家流のレシピで、肉汁うどんを楽しんでいるそうです 使用したのはいつも取り寄せているこの麺 これがかな…
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武蔵野風うどん

溜まっていた武蔵野風うどんとネタを一気に放出します 特定のお店をディスる訳ではありませんが、通販のうどんやラーメンのクオリティが高い事をお伝えしたいんです 下手な店で食べるよりも美味しいなんて言うと語弊がありますが、家で簡単に専門店の味が楽しめるんですよ~ ラーメンと一緒に紹介したかったんですが、長くなるのでまずはうど…
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かき揚げ天丼セット ・ そば処 名古屋

久しぶりにボリューム満点のかき揚げ天丼セットが食べたくなり、そば処名古屋に突撃です 何年ぶりかなぁ? 前はよく通るんですがかなり久しぶりです ジャ~ン、かき揚げ天丼セット1150円です ちょっと来ない間に、少し値上げしていました 調べてみたら少しじゃなく、3年半ぶりでした https://y…
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武蔵野うどん風 肉汁&カレー 今度は2色だよ~

本当は武蔵野うどんと言い切りたいのですが、なんせ本物を食べた事ありません でも、自分の中で一つのジャンルとして確立するぐらい何度も作ってきました そんな中、今回は満を持してカレーつけ汁にチャレンジです ジャ~ン、武蔵野うどん風 肉汁&カレーバージョンで~す イマイチ良い画像ではありませんね・・・ …
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武蔵野うどん風 肉汁うどん

え~、今回は武蔵野うどん風の肉汁うどんに挑戦しました 実は、武蔵野うどん風肉汁うどんという言い方が、正しいのかすら分かりません いつも当ブログに遊びに来てくれる「りうさんのブログ、武蔵野そば」に時々登場する肉汁うどんをイメージして作ってみました http://72510793.at.webry.info/ http://…
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お手軽カレーそば

GWだと言うのにナイスなネタがありません そんな訳で意外と好評だったカレーうどんの2番煎じと言う事で、臆面もなくお手軽カレーそばです ジャ~ン、お手軽カレーそばで~す もちろん材料は100円ローソンで仕入れましたよ~ 今度は和風だし香るカレーうどんの素を使いまし…
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お手軽カレーうどん

今年は大型連休の方が多いと言われるGWに突入しましたが、自分には全く関係ありません 我が家にとってはお得なランチは無いし、大好きな回転寿司も混んでいるしで良い事はありません と言う事で、本日のランチは100円ローソンで仕入れたカレーうどんです ジャ~ン、超簡単カレーうどんで~す 1人前ざっと144…
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手打ちそば

男の休日料理第2弾として、手打ちそばにチャレンジしました なんせそば打ちは初めてなので、いったいどうなる事やら・・・ ガ~ン、大失敗です 作っている最中に、こうなる事はなんとなく想像がついていました・・・ こんな物を用意して、意気揚々と初そば打ちに挑んだので…
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夏はぶっかけうどんが旨い!

え~、ここのところアップするようなネタが全く無いので、時々取り寄せている「るみばぁちゃん」のうどんを紹介します と言っても今までに何度も紹介しているので、特に目新しい事はないんですけどね・・・ 暑くなってくるとやっぱり「ぶっかけが」ですよね! 冷たい水で〆た麺はコシがあって、のどごしも抜群です …
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またまた焼きうどん失敗・・・

結論から言いますが、登別で食べた味は再現できませんでした けっこう自信があったんですが、何かが足りないんです そこそこ美味しくは出来たんですが、やはりプロの味はそう簡単に再現できないものですね・・・ https://yukemuri-manpuku.seesaa.net/article/201501article_7.ht…
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焼きうどん失敗・・・

登別温泉で食べたアサリ入りガーリック焼きうどんオイスターソース風味が美味しかったので、早速チャレンジしました https://yukemuri-manpuku.seesaa.net/article/201501article_7.html 焼きうどんと一緒に、サッポロビール博物館で教わった3段階注ぎを実践してみました…
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うどんバカ店長の超極太讃岐うどん

え~と、果たしてこんなタイトルをストレートに付けていいのか迷いましたが、キャッチコピー通りいかせていただきます ハイ、またまた通販で取り寄せた讃岐うどんなんですが、超極太麺ってのに惹かれました その上うどんバカ店長ですからね、ブログネタにはもってこいかなと思って(笑) うどんバカ店長ってのは微妙だし、色々試…
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安くて美味しい天丼セット ・ みず野 (戸塚)

前々からず~っと行ってみたかった、戸塚の蕎麦屋さん「みず野」へ突撃しました こちらのお店ですが、拙い当ブログに訪問してくれるびーぽんさんのブログの記事を見て是非行きたいって思っていたんです! http://03990216.at.webry.info/201009/article_21.html ジャ~ン、まず…
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釜玉うどん

いや~、やっぱりるみばぁちゃん(池上製麺所)のうどんはメチャクチャ美味しいですね~ 色々なお取り寄せの讃岐うどんがありますが、中でも群を抜いた美味しさです! こないだのこんぴらやのうどんも美味しいですが、るみばぁちゃんの美味しさを知っちゃうとね~ https://yukemuri-manpuku.seesaa.net/ar…
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出雲そば

ヤフーだったかな? 楽天だったかな? 送料無料のお得な商品の案内がメールで来ていました! 送料無料って言葉には非常に弱いので、ついつい取り寄せちゃいました(笑) 送料無料で取り寄せた出雲そばです まぁメール便で来たから、送料って言っても大した事ないと思うんですけどね・・・ いくらだったかな? …
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ぶっかけうどん&カレーうどん

そばネタが続いたので、今度は讃岐から取り寄せた「こんぴらや」のうどんです 釜揚げうどんなんて書いてあるんですが、釜揚げよりもぶっかけが好きなものでね! 四国には1回しか行った事ないのにうどんの美味しさを語るのはどうかと思うんですが、うどんの美味しさは絶対ぶっかけにあると思うんです うどんのコシや…
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残りの飛騨そばでカレーせいろ

無性にカレーせいろが食べたくなっちゃいました ちょっともったいないかなぁって思ったんですが、飛騨そばの残りでカレーせいろです カレーせいろなんて邪道だって言われますが、これがけっこうクセになる美味しさなんです 蕎麦の風味が意外とカレーと合い、カレーうどんよりも美味しいと思うんですよね~ …
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飛騨そば

更に今度は名物飛騨そばです! 打ち粉付きで、そば湯が楽しめるタイプです 今回は昨夜の残りの天ぷらで作った天丼と共に この天丼ですが、我ながら美味しく出来ました(笑) こちらもお土産の蕎麦としてはなかなかレベルが高く、自宅で楽しむ分としては十分…
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丸亀製麺でお好み天丼

先日玉子の天ぷらが無性に食べたくなり、丸亀製麺に突撃しました もちろん美味しいうどんもありますから、一石二鳥って感じすよね! かけうどんと天丼用ご飯に、エビ天、春菊天、玉子天をチョイス! うどんが280円、ご飯が130円、春菊とエビが140円、玉子天がいくらだったかな…
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釜玉&ぶっかけ ・ 池上製麺所(るみばぁちゃん)

釜玉も美味しいしぶっかけも美味しいです!  前回はぶっかけが一番と言いましたが、やはり2つ一緒に食べるのが最高ですね 釜玉&ぶっかけうどんです! 後ろにちっちゃく写っているのは、餃子の残りです・・・ しょうがないから責任喰いです 釜玉もやっぱり美味しいです…
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ぶっかけうどん ・ 池上製麺所(るみばぁちゃん)

またまた更に更に、うどんつながりで讃岐うどんのぶっかけを紹介します 今回も同じく、るみばあちゃんの池上製麺所から取り寄せた讃岐うどんを使っています! ジャ~ン、ぶっかけうどんです 天かすやおろししょうがを添えたりするようですが、今回は長ネギだけです 今回は五目ちらし…
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釜玉うどん ・ 池上製麺所(るみばぁちゃん)

なんとかの一つ覚えじゃありませんが、うどん続きと言う事で今度は釜玉うどんです そう、るみばぁちゃんで有名な池上製麺所から取り寄せた、本場讃岐うどんを使った釜玉うどんですよ~ http://www.sanuki-ikegami.co.jp/ ジャ~ン、釜玉うどんです 美味しそうでしょ? ちなみ…
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吉田のうどん

ラーメンネタが続いたので、今度はうどんで攻めていきます まず第1弾は吉田のうどんです 富士吉田のご当地うどんなんですが、実はオリジナルを食べたことがないんです・・・ なので、どんなふうに仕上げれば良いのか分からないので、とりあえずキャベツを乗っけたみたんですけどね・・・ ジャ~ン、とりあえずこんな感じ…
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やっぱりソバが好き!

最近はカレーが待ち遠しいんです カレーライスを食べた後のお楽しみ、カレーせいろに凝っているからです 自分自身も邪道と思っていたんですが、食べてみるとこれが美味しいのなんのって そう、あの老舗の田中屋でカレーせいろを食べて以来、すっかりカレーせいろファンになってしまいました https://yukemu…
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やっぱりそばが好き!

あなたはそば派ですか? それともうどん派ですか? まぁ食べ方にもよるので一概には言えませんが、自分はやっぱりそばが好きですね~ 先日稲庭うどんを、ざるうどんのように食べました しかし、残念ながら讃岐うどんのようなコシはありません 一般…
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も一つおまけに、くまモンぶっかけうどん

も一つおまけにくまモンのぶっかけうどんです このとぼけた顔・・・ 人気が出るのもなんとなく分かる気がしますね! 中身はこんな感じで、生麺タイプのうどん、タレ、揚玉が入っています 熱湯を入れて1分 麺を軽くほぐしたら湯切り…
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釜玉うどんにはまっています!

皆さん釜玉うどんは好きですか? 美味しいですよね~ 自分は四国で食べたうどんが美味しくて、すっかりうどんにはまってしまいました ぶっかけも美味しいんですが、釜玉も何とも言えない美味しさですよね~ これは四国で買ってきた讃岐うどんで釜玉にしました 玉子も美味しいし、出汁醤油も美味しいので絶品…
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カレーそば&カレーせいろ

自分はカレーうどんよりも、カレーそばが好きです それも立ち食いそば屋さんにあるような、かけそばにカレーをかけたタイプが大好きなんです ジャ~ン、カレーそばです 美味しそうでしょ? こんなカレーそばが大好きですなんです 100円ローソンで買ってきた3玉105…
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更科そば

スーパーで、マルちゃんから発売されている更科ざるそばを見つけました 自分は更科よりも挽きぐるみの方が好きなんですが、パッケージの写真が美味しそうなので買ってみました こんなの売ってるなんて知りませんでした・・・ ストレートのそばつゆと生麺タイプの更科そばが入っています …
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めかぶそば

冷たいめかぶそばも美味しいですが、かけそばにタップリトッピングするのが大好きです ジャ~ン、めかぶそば&焼きおにぎりです 血圧にも良くてしかも美味しい、まさにメタボなあなたにお奨めのへルーシーランチです あっ、メタボは自分でした・・・ かけそばに、水で戻した…
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ボリューム満点 かき揚げ天丼セット ・ そば処 名古屋

最近はすっかり天丼&そばのランチに凝っちゃってまして、この日も平日限定のお得なランチを食べるべくそば処名古屋に突撃 あっ、名古屋って言っても愛知の名古屋ではなく、屋号が名古屋ですからね・・・ ジャ~ン、これがかき揚げ天丼セット1050円です そば・うどんが選べ、冷いのか温かいのが選べます! …
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伊勢うどん

三連休に突撃したのでランチは外に食べに行かず、家で食べる事にしました だって連休はどこも混んでいるし、お得なランチもありませんからね・・・ そんな訳で先日頂いた伊勢うどんを食べる事にしました ジャ~ン、伊勢うどん&冷凍焼きおにぎりです なかなか美味しそうでしょ? …
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ぶっかけうどん&海老天&玉子の天ぷら天丼 ・ 丸亀製麺

皆さ~ん、選挙行きましたか? まだ行っていない人はちゃんと行きましょうね~ 投票しないとダメ、投票したからこそ政治に文句も言えるってもんです 投票したい人がいないって意見を良く耳にしますが、それならば投票用紙に該当者なしって書いて投票するのも、自分の主張のような気がしますよ~ まぁ選挙のはなしはさて置き、投票したついで…
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十割そば(音威子府産) ・ 鶴岡

ここのところ新蕎麦に凝っています そんな時、十割そばの貼り紙を見つけたので突撃してみました 音威子府産蕎麦を使った十割そば1000円です う~ん、正直言ってランチに1000円は厳しいです・・・ しかも天ぷらも付いていませんからね これが旅先や観光地でしたら話は別ですが、やはり基本…
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残った天ぷらで春菊天そば!

冷たいせいろそばも大好きですが、温かいつゆのおそばも美味しいですよね~ なかでも、春菊の天ぷらが乗ってるそばが大好きです 大好きな春菊天そばです ほろ苦い春菊と、そばつゆの甘辛さが実に美味しいんですよ~ 昔はよく立ち食いそば屋で食べましたが、最近あまり行かないしなぁ・・・ たまに…
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絶品! 十割蕎麦 ・ 坊の上 なむいち

復活第1弾として、おいしい蕎麦を紹介します 新蕎麦が出るこの時期は、そば好きには実に嬉しい季節ですよね~ えっ、いつから蕎麦好きになったんだって?ラーメン好きのはずだろうって? もちろんラーメンも好きですが、実は大の蕎麦好きなんです ただ、セコイようですが、そばはちょっとお高いのがネック・・・ そんな訳でラ…
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かき揚げ天丼ランチ ・ そば処 名古屋

今日のランチは、古民家風のそば処・名古屋に突撃です 狙いは美味しくてボリューミーだと言う噂の、かき揚げ天丼セットです これが噂のかき揚げ丼セット1050円です かき揚げ丼の丼ぶりが凄く大きいんです かき揚げ自体も大きく、ご飯もタップリ入っています タレは程よい…
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