"家系ラーメン"の記事一覧

ラーメン並+海苔増し+青ネギ+味玉+ライス・黄金家

こないだ杉田家で家系を食べたばかりですが、黄金家に突撃しました 気が付いたらなぜかラーメン並&海苔増し&青ネギ&味玉&ライスの食券を握りしめていました ジャ~ン、ラーメン並&トッピング色々で~す 青ネギが邪魔でよく分かりませんね こちらは直系ではありませんが、行者ニンニクが置いてあるんです これは嬉しいですよね…
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やっぱり家系ラーメンが好き・直系 杉田家

ここのところ町中華に凝っていて、シンプルなラーメンを食べていました もしろん昔ながらの中華そばも大好きなのですが、自分はやっぱり中毒性のある家系ラーメンが大好きです ジャ~ン、家系ラーメンで~す 美味しそうでしょ? 今回や吉村家直系の杉田屋に突撃しました 久しぶりに杉田家に行ったんですが、10時ちょいにもか…
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ご褒美はラーメン

本日我が家は朝から掃除や洗濯で大忙しでした 自分はと言うと、お昼頃に根岸に用事がありました と言う事で、平たく言うと自分は掃除の邪魔だったんです そんな訳で正月太りを解消すべく、歩いて根岸に行く事にしました まぁその途中にラーメンでも食べて、それから根岸に向かうと言う無謀な計画を立てました 井土ヶ谷の手前にある住宅前バス停…
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今年最後の家系ラーメン ・ 黄金家

今年最後(たぶん)の家系ラーメンを食べてきました 本当は勝鬨家のラーメンを食べるつもりだったんですが、なぜかお休みでした そんな訳で、不覚にも令和3年最後の家系が黄金家となりました この気持ち、分かる人には分かってもらえるはずです 分かる人って、びーぽんさんしかいないんですけどね ジャ~ン、今年最後の家系ラーメンで~す …
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横浜家系ラーメン藤崎家・らぁめん花月嵐

こないだ食べに行ったらぁめん花月嵐で、藤崎家と言う家系ラーメンを食べてきました 家系ファンの自分ですが藤崎家と言うお店は全く知りませんでした 花月嵐でわざわざ家系を食べるのもどうかと思ったのですが、興味本位で食べてみました ジャ~ン花月嵐で食べた藤崎家で~す 藤崎家なんて聞いた事無いけど、また得意のコラボかな? …
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ラーメン環2家

梅雨入りしたのかしてないのかよく分かりませんが、梅雨の中休み的な感じの晴天であります 昨日は30℃越えしたようですが、恐らく今日もかなり気温が上がったと思います そんなクソ暑い陽気ではありますが、家系ラーメンが無性に食べたくなってしまいました 気合を入れて総本山に行こうかと思ったんですが、アノ並びを想像するとちょっと無理 そんな…
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半蔵らぁめん

今度はラーメンネタです 病院の帰りに久しぶりに半蔵へ行きました ちょうどお昼時だったので混雑していましたが、わりとすぐに順番が回ってきました でもね、どういう順番で並んでいるかさっぱり分からないんです お店側も、この辺はキチンとしてほしいものです ジャ~ン、半蔵らぇめん760円で~す 見た目はかなり壱八家に似ていますね~…
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2021年家系ラーメン第1発目は勝鬨家

ようやく今年第1発目の家系を食べてきました お店は最近お気に入りの勝鬨家さんです ジャ~ン、直系の味を踏襲した勝鬨家のチャーシュー麺で~す ハイ、ほぼ直系です 美味しそうでしょ? 今回は青ネギがあったので迷わずトッピングしました 麺固め、鶏油多めでお願いしました メニューはざっとこんな感じで、卓上の調味…
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関内セルテに新規オープンした家系ラーメン・真砂家

関内セルテに新しくオープンした真砂家に突撃しました あの田上家の2号店とか系列店とかってネットで見たんです まぁ系列だろうが出身者の店だろうが何でも良いけど、何しろ美味しい家系を食べたいとバスに乗って行った次第です(ホントです) ジャ~ン、ラーメン並750円で~す 見た目は美味しそうです それからライスは100円です …
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G系よりも家系・横濱家系ラーメン勝鬨家

G系がお好きな方には申し訳ありませんが、やっぱり自分は家系が好きです そんな訳で、最近一番のお気に入りの勝鬨家に突撃しました ジャ~ン、勝鬨家のチャーシューメンで~す 美味しそうでしょ? これがメチャクチャ美味いんですよ お値段は900円です こないだまで880円でしたが20円ほど値上げしたようです ちなみに小ライスは…
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やっぱり家系が好き・横濱家系ラーメン勝鬨家

順番が後先になってしまうのですが、実は昨日勝鬨家のラーメンを食べました そう、亡くなった友人が好きだったアノ家系ラーメンです 一度食べたら自分も大好きになり、無性に食べたくなって食べに行った次第です(笑) ジャ~ン、チャーシュー麺(並)+味玉+小ライスです 参考までにお値段はラーメン並に大きなチャーシューが5枚乗っていて…
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あいつが好きだったラーメン・・・

今日、あいつが大好きだったラーメンを食べに行ってきた 本来ならば奴も一緒に食べに行くはずだった 見た目は総本山を彷彿とさせるビジュアル、実に美味そうだ 食べてみると、総本山の味を踏襲したスープでかなり美味しかったし、緑色した行者ニンニクのすりおろしがあるのも嬉しい限りだ チャーシューはスモーキータイプでこれまた旨…
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横浜家系ラーメン 黄金家

先日無性に家系ラーメンが食べたくて、車でのアクセス抜群の黄金家に突撃しました 自分は前々から家系は直系に限ると言っていましたが、最近はそんな事はどうでも良くなってきました まぁ美味しければどっちでも良いんです(笑) などと言っていますが、こちらは直系では無いものの直系S田家で修業されたとの事 なので、かなに直系に近い味が楽しめる…
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3年8か月ぶりの直系・杉田家

みなさんお久しぶりです、いかがお過ごしでしょうか? コロナ騒ぎで生活がガラリと変わった人や、色々な制約がある人など様々でしょうね そんなコロナ騒ぎの中、ちょいと野暮用で出かけたついでに電車で新杉田へ行ってきました と言う事で、久しぶりに家系ラーメンを食べに杉田家に突撃しました ジャ~ン、家系ラーメンで~す ハイ、これが本物…
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横浜家系ラーメン 黄金家と銚子屋のあんこ玉

最近ちょくちょく名前を聞く、黄金家に突撃しました あっ、黄金町だからと言って怪しい所に突撃した訳ではありませんよ それに正確には黄金町じゃなくて末吉町になります えっ?もっと怪しいじゃないかって? そうなんですよ、最近は末吉町から若葉町にかけてスパニッシュ系やニューハーフの〇〇〇が あっ、いや、そんな事はどうでも良いんです …
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横浜ラーメン 田上家

久しぶりに家系ラーメンを食べました 突撃したのは通町にある田上家です ジャ~ン、ラーメン並+万能ねぎで~す ちなみにお値段は並700円+万能ねぎ100円です タップリの万能ねぎの下から、スモーキーなチャーシューが現れます このチャーシューが本当に美味しかったです 麺は酒井製麺の中太ストレートです …
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横浜ラーメン 田上家

ここのところ出ていなかった家系ラーメンの禁断症状が出始めました まぁ時節柄禁断症状と言う言葉はどうかと思います でもね、中毒性があるから、禁断症状と言う言葉がピッタリなんですよね それにね、プチダイエット中なので、カロリー少なめの家系はちょうど良いんです そんな訳で、2年9か月ぶりに田上家に突撃しました htt…
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マイルドな家系ラーメン ・ 松壱家 横浜店

皆さんから過度なオチを期待され、その期待に応えねばと必死になりました そしたら知恵熱が出てダウン、昨日は会社を早退しました でもおかげで10時間連続で寝続け、一気に体力を回復しました ちょうど良いんだか悪いんだか分かりませんが、本日は健康診断でした その帰りに、脂を摂取せねばと思い表題のお店に突撃しました …
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家系っぽいラーメンを食べてきました

さらば青春の家系ラーメンと言いながら、節操も無くアノ店に行ってしまいました https://yukemuri-manpuku.seesaa.net/article/201610article_13.html 口ほどに無いとか、だらしないとと言う言葉を甘んじてお受けします まぁなんと言うか禁断症状が出まくっていたんですよね~…
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横浜ラーメン 田上家

環2家が直系以外の人手に、しかもつけ麺専門の人へ身売りしちゃったし そして期待していた王道の印も微妙だったので、最後の頼みは田上家と言う事で(15年度最後の家系と言う事で)、約1年ぶりの突撃です https://yukemuri-manpuku.seesaa.net/article/201411article_13.html …
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家系ラーメン王道 王道之印

噂の「家系ラーメン王道 王道之印」が、11月5日にオープンしました 直系の味を継承する環2家の元店主が、新たなスタイルで挑戦するラーメン店であります 満を持してと言うよりも、色々あってと言った方がいいかな(笑) とにかく王道家グループとして、横浜で新たな家系ラーメン店としてスタートしました ジャ~ン、…
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環2家 再開

Tedさんから本日(9月16日)環2家再開との情報が寄せられたので、再開初日に突撃調査してきました 色々と報告する前に、湯煙おやじの旅日記に情報を寄せてくれた方々に、この場を借りてお礼申し上げます ジャ~ン、再開した環2家のラーメン(並)650円です …
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<緊急告知> 環2家は継続するらしいです

ななななんと、家系ラーメンの雄『環2家』が今月末で閉店する事になったようです と言う記事をアップしましたが、寄せられたコメントによると急遽継続するらしいです まだ未確認ではありますが、どなたかが買い取り営業を続けるらしいです 詳しい事が分かり次第、あらためて報告します (8/29追記) ネット上で環2家が閉店する…
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最後の一杯・・・

恐らくこれが最後の一杯になるのかと思うと、いささか複雑な気持ちでラーメンを啜りましたよ 家系総本山吉村家直系・環2家のラーメン(中盛り)です これぞ正統派家系ラーメンです! まさに見本のような一杯ですね この際他の店が家系を名乗ろうが、そんな事はもうどうでもよくなってきました …
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環2家閉店・・・ のはずが継続するらしです(未確認)

ななななんと、家系ラーメンの雄『環2家』が今月末で閉店する事になったようです と言う記事をアップしましたが、寄せられたコメントによると急遽継続するらしいです まだ未確認ではありますが、どなたかが買い取り営業を続けるらしいです 詳しい事が分かり次第、あらためて報告します (8/29追記) ネット上で環2家が閉店する…
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ラーメン本舗。

35℃を超える猛暑ですが、なんだか無性にこってりラーメンが食べたくなりました そんな訳で、久しぶりのラーメン本舗。です! なんと2年7か月ぶりの突撃です https://yukemuri-manpuku.seesaa.net/article/201211article_1.html 食べたのは熟成醤油68…
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やっぱり直系が好き! 環2家の中盛りチャーシュー

いや~久しぶりに食べてきました、なんとなんと11か月ぶりに環2家へ突撃しました この前テレビに総本山の闘将「実氏」が出ていて、家系や直系でない家系、あるいは全く縁もゆかりもない家系についてインタビューに応えていました それを見ちゃったら食べたくて食べたくて、どうにかなっちゃいそうなぐらい家系モードに突入していました あ…
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久しぶりの家系ラーメン ・ 新岡商店

いや~、久しぶりに家系ラーメンを食べてきました しかも2015年最初の家系で、約3か月ぶりです 直系だの亜流だの、普段家系に付いて能書き言っているので、家系と表記するのが若干微妙です https://yukemuri-manpuku.seesaa.net/article/200811article_36.html だ…
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横浜ラーメン 田上家

先月オープンし、ネットで美味しいと話題になっている横浜ラーメン田上家に突撃しました 普段は仕事中に家系ラーメンは食べないんですが、獣臭を忘却するにはやむを得えません(笑) 美味しいって聞いちゃったらすぐにでも食べたいし、それに直系かそうでないかなんてのも話題になっていましたのでね! ジャ~ン、ラーメン(並)…
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マイルドで美味しい家系ラーメン ・ 新岡商店

ここのところ、にわかにネットで話題になっている新岡商店へ突撃しました 場所は京急の井土ヶ谷駅から徒歩数分の所、井土ヶ谷駅と保土ヶ谷駅を結ぶ幹線道路沿いにあります こちらのお店は環2家で長い事修行され、その後六角家でも修行された方のお店と言う事で話題になっています 環2家と六角屋?  へ~、それは変わった経歴だし、…
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環2家

これは自分の日記用として、忘れていた環2家をアップしたものです 2014年5月2日実食 どうやら海苔増しサービスだったようだとも書いておこう こうして書いておかないといつ食べたのか分からなくなり、むやみに食べたくなってしまうからなぁ・・・ それにしても、毎回ほぼ同じような…
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環2家

これは自分の日記用として、忘れていた環2家をアップしたものです 参考までに、1月の31日に食べたようだ書いておこう・・・
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環2家

これは自分の日記用として、忘れていた環2家をアップしたものです う~ん、この時は夜に食べに行っていたようですね・・・
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早朝5時に家系ラーメン ・ 杉田家

無性に杉田家のラーメンが食べたくなり、午前5時に突撃してきました もはや朝ラーじゃなく、早朝ラーメンですね・・・ ジャ~ン、これが杉田家のラーメンです ラーメン並み630円+朝ネギ40円です こちら杉田家は、吉村家の誕生の地で後を受け継いだ直系のお店です! あっ、正確には同じ場所では…
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至極の一杯 ・ 家系総本山 吉村家

久しぶりに家系総本山の吉村家で、メチャクチャ美味しい一杯を食べてきました 今更家系ラーメンや総本山については説明するないと思いますが、家系ラーメンの頂点にあるお店と言う事です ジャ~ン、これが総本山のラーメンです 今回は中盛り740円に万能ネギ100円、そしてくずれ玉子2円をトッピングしました …
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横浜らーめん壱八家

ここのところ家系ラーメンご無沙汰なので、たまにはと思ったんあですが環2家の気分ではありませんでした でも濃厚豚骨醤油が食べたいので、久しぶりに壱八家に突撃しました ジャ~ン、これが壱八家のラーメンです 中盛り750円+半ライス100円です 味玉と海苔2枚はランチサービスとしてトッピングされます…
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なんと今年初の家系ラーメンでした ・ 環2家

あんまりちょくちょく同じような記事をアップしてもしょうがないので、最後に環2家をアップしたのはいつかなぁ~って見ていたら、なんと去年の11月末でした・・・ 久しぶりって事で、大威張りで家系ネタをアップさせていただく事にしました 本当は最近お世話になっているびーぽんさんのラーメン記事に触発され、麺や幸村に突撃しようかと思っ…
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家系ラーメンは、やっぱり環2家が最高!

環2家と横横家のどちらが美味しいかの議論があり、それを確かめるべく先日横横家で食べてきました https://yukemuri-manpuku.seesaa.net/article/201211article_113.html その結果、やはり断然環2家が美味しいとの結論が出てから食べたくて食べたくてしょうがありませんでした・・…
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直系です! 家系ラーメン ・ 横横家

ラーメン好きの連中との麺談義の中で、環2家よりも美味しいと言う意見が出ました 大好きな環2家よりも旨い??? それは聞き捨てなりません 本当かどうかを検証すべく、家系ラーメンの横横家に突撃しました あっ、もちろん直系ですが、言わなくても分かると思いますが一応念のため・・・ ラーメン中盛り75…
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やっぱり直系は最高~! ・ 王道の味継承店 環2家

いや~美味しかったなぁ~、やっぱり直系は最高です 何と言っても食べた時の満足感が違います もちろん直系でなくても美味しいラーメンはたくさんありますけどね~ でも、家系総本山・吉村家の味を踏襲した環2家のラーメンは、まさに王道の味継承店と言うに相応しい一杯です 見て下さい、この素晴らしいビジュアルを! …
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横浜らーめん ・ 壱八家

エイトグループつながりと言う事で壱八家のラーメンを紹介しますね 本当の事を言いますと、前回の焼肉屋さんよりも少し前に食べたんですけどね こちらは豚骨醤油なんですが、スープに背脂がタップリ入った濃厚スープが特徴です 前回アップした七輪焼肉縁日亭やもんじゃ横丁などを展開する(株)エイトの経営で、最近は厚木や戸塚にも出店したような…
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家系ラーメン ・ 環2家(一番良かった頃)

自分は環2家のラーメンが大好きです ファンも多いが嫌いだって言う人も多いのも事実です しかし、環2家は家系総本山「吉村家」の味を、忠実に再現していると思うんですよね~ 暑い夏でも食べたくなる、そんな美味しいラーメンを紹介しますね~ トッピングの中で、特にお奨めの万能ネギをトッピングしたラーメン中盛りで…
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久しぶりの家系ラーメン ・ 環2家

いや~、脂欠乏症と言うか、家系ラーメンの禁断症状が出まくっていたので、環2家に突撃した来ました 環2家はもちろん直系中の直系ですが、今更詳しい説明は要らないと思うので省略しますね ラーメン(並)640円+玉ねぎ60円+味玉60円です トッピングが安いのも家系の特徴です 玉ねぎもいっ…
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至極の一杯 ・ 環2家

今日の一杯は、まさに至極の一杯と言っても過言ではない まさにそんな感じの、実に美味しい一杯であった・・・ 今更説明するほどではないんですが、こちらは家系総本山・吉村家の直系です これはあくまでも推測ですが、直系の中でも一番弟子というか総本山の味を忠実に再現しているのではないでしょうか? 闘将の息子…
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新規オープン ・ 萩原家

先日新規オープンした萩原家(はぎわらや)に突撃してきました 場所は京急弘明寺の踏切の近く、以前麺工房大将があった跡地にオープンしました 萩原家というぐらだから、家系のラーメンがメインなのかと想像できます! 色々と話して分かったんですが、こちらの店主はあの名店「矢口家」で修業をされた方なんですね~ …
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青ねぎラーメン ・ 寺田家 本店

やはり風邪が抜け切らないと言う事で(もしかすると風邪ではないのかな?)、またまたネギ、しかも今度はタップリの青ねぎラーメンを食べてきました ジャ~ン、これが青ねぎラーメンです ちなみにこれは並750円です・・・ 正直言ってちょっと高い気もするし、700円だったら普通で、650円だったら嬉…
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ネギラーメン ・ 千家本店

久しぶりに千家本店へ突撃 やや風邪が抜け切らないので、ネギラーメンを食べる事にしました ネギラーメン(並)800円です ちょっと800円は高い気がしますが、ネギがタップリだからしょうがないかな ネギは軽く豆板醤(だったかな?)と和えてあります 本来自分は白髪ネギの…
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家系ラーメン ・ 環2家

久しぶりに直系の味を堪能してきました 本当は昨日ガストに突撃する前に環2家に行ったんですが、なんと長椅子に座りきれない順番待ちの人が・・・ 実は芹が谷の極楽湯に行き、一風呂浴びてから環2家へ向かったため出遅れちゃったんですね・・・ そんな訳で本日は2番乗りで突撃してきました そう、すでに1番乗りで…
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久しぶりの寿々喜家!

久しぶりに寿々喜家のラーメンを食べてきました 直系ではないんですが、マイルドな家系って感じで実に美味しいんです! 今更家系についての説明はしませんが、吉村家(総本山)を頂点とすると孫ぐらいになるのかな? 吉村家の流れを微妙にくむ本牧家(ちょっと訳ありで途中から直系ではなくなる)で働いていた方が出したお店が寿…
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直系店の激安10円トッピング・環2家

え~ 旅行記を製作中に食べ歩いたものを順次アップしていきます 多少のタイムラグがあるので、その辺はお許し下さいネ~ そんなグルメシリーズの第1弾は、ご存知家系ラーメンの直系店「環2家」です 今更家系や直系の説明は必要ないと思うので、省かせていただきますね~ ラーメン中盛り740円+…
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