醤油ラーメン・53´s Noodle

順番は前後しますが、湘南台駅にほど近い53's Noodleでラーメンを食べてきました
（日高屋は本日の日曜日で、こちらは一昨日の金曜日の昼）
本当は辻堂の某ラーメン屋で食べるつもりでしたが線路に人が立ち入ったため大幅に電車が遅れ、仕方なく湘南台で食べた次第です
実は前日に続き、大雨の中湘南ライフタウンに用事があったんです
あっ、前日も同じく湘南ライフタウンに行きました
なので辻堂でも湘南台でもどっちでも良いのですが、電車が超遅れているので戸塚から地下鉄で湘南台に行きました
その後はバスで湘南ライフタウンへ行くのですが、その前にラーメンを食べたんです
それにしても大雨で電車が遅れるならしょうがないけど、人が線路に立ち入ったってどういう事？
ふざけるなよ、なんで線路に人が入るんだよ
しかも大雨なのに
どれだけ大勢の人が迷惑していると思うんだよ
ちぇっ、人生初のテラスモールに行こうと思ったのになぁ

湘南台の駅から雨の中、てくてく歩いてこちらにやってきました
土地勘が全くないからウロチョロしちゃいましたよ

ジャ～ン、醤油ラーメンで～す
ちなみにお値段は８５０円です

麺は自家製麺との事ですが、非常に柔らかい麺であります
湯河原の飯田商店とほぼ同じような柔らかさです（飯田商店の方がもっと柔らかかった）
小麦の風味は感じられません

スープはこの手のラーメンにしては珍しく醤油がたっています
更に生のすりおろし生姜が入っているようで、けっこう生姜の香りがするスープです
鶏のコクと鶏油の旨味は弱く、醤油と生姜が勝っていると感じました

チャーシューは３種類で、今はやりの低温調理のようです

こちらは豚だったと思うのですが、ギリギリ火が通った感じです
でも低温調理によくある微妙な臭いはせず、なかなか美味しかったです

ナルトとメンマです
メンマも自家製っぽい感じで、けっこう太かったです

総体的にはせっかくの自家製麺なのに、ちょっと弱すぎる麺だと思いました
その反面、醤油が強いのでスープに麺が負けているんですよね
なのでこちらは塩が良いのかもです

でもね、家系好きの自分にはちょっと合わなかったけど、支那そばやさんが好きな方には合うラーメンではないかと思います

ところでこちらの店名はなんて読むのか分かりますか？

53´s Noodleと書いてゴミズヌードルって言うそうです

ゴミズって、なんか語感が悪い気がするのは自分だけでしょうか？

まぁ恐らく今後は湘南台に電車で行くことは無いと思うので、最初で最後だと思います

と言うか、やっぱり自分にはこの手のラーメンは向いてないんでしょうね・・・

Comments

[平 凡蔵。]

ここのお店は、絶対に、好きなお店だと思いました。
麺が柔らかいんですよね。
私は、麺は、柔らかければ柔らかいほど好きなんですよね。
なので、このお店は行ってみたいなあ。
とはいうものの、大阪からは行けないし。
大阪にお店出来ないかなあ。

[ミクミティ]

ご無沙汰しておりました。
湘南台のラーメン屋、53´s Noodleですか。よくご存じで。
食の行動範囲もいつもながら広いですね。凄いです。
そういえば、テラスモールは千葉県の松戸にもあるんです。
辻堂は行ったことは無いのですが、妻の実家近くの松戸のテラスモールには時々行きます。確かにレストランはなかなか充実してますね。

[平 凡蔵。さんへ]

凡蔵さん、柔らかい麺がお好きなんですね
ここのは例えるならばワンタンの皮をちょっと麺にしたって感じの柔らかさでした
自分は家系じゃなければ細めで硬めの卵麺のちぢれ麺タイプが好きです
でも、そんなタイプの中華そばは最近なかなかお目にかからないんですよね・・・

[ミクミティさんへ]

ミクミティさん、え～と、ここはたまたまです
2日続けて湘南ライフタウンに用事があったもので、辻堂か湘南台で食べるつもりで検索しました
本当は辻堂に良い店を見つけたのですが、電車がかなり遅れていたので湘南台になりました
湘南台で一番人気のお店らしいのですが、自分はやはり家系が口に合うようです

[びーぽん]

ライフタウンにたびたび用事って珍しいですね、お仕事ですかね？（わかりませんが）
ここ、アップはしてないけど行きましたよ
湘南台のビクトリアかなんかに用があって、このあと茅ヶ崎まで映画を見に行く予定で、雨が降っていたから、なんだか似たようなシチュエーションですね
いわゆる私の好きでない言い方では淡麗系ってことになるのでしょうし、クオリティの高いラーメンだと思います
味については、私は椎茸を強く感じましたね、嫌いではなのですが必ずしもラーメンに合うかは？と思っているのと、唯一無二のお店ではないと思いましたから、わざわざ来ることはないと思います（本当に椎茸出汁かは定かでありませんが）

[びーぽんさんへ]

びーぽんさん、仕事って言えば仕事です
仕事じゃないって言えば仕事ではないんですが、でも遊びではありませんでした
まぁ仕事関係と思っていただければ幸いです
そうですか、びーぽんさんも食べに行かれたんですね
なるほど椎茸ですか、自分は全く分かりませんでした
分かったのは生姜だけ（笑）
スープは美味しいと思いましたが麺が好みではありませんでしたよ
ちょっと柔らかすぎました
この手のラーメンならばふじ松の方がはるかに自分の好みです
まだアップは先になりますが、本日いわゆるG系？を食べてきましたが、とても美味しかったです
スープがマイルドな家系っぽい感じで気に入りましたよ

[びーぽん]

たびたびすいません
生姜？と思ったのですが、5月10日くらいにスープを変えたようですね、鶏油不足のせいとのことでした

[びーぽんさんへ]

びーぽんさん、スープを変えたんですね
でも生姜が入っているのと無いのとでは全然違うと思うんですが、かなり大胆に変更されたんですね
鶏油不足ですか
そう言えば杉田家でも油多めは鶏油不足のため不可と書いてありましたよ
う～ん、なんだかなぁって感じですよね