焼きあご塩らー麺たかはし
今日は久しぶりに美味しいラーメンを食べてきたので紹介します
場所は大船、お店は「焼きあご塩らー麺たかはし」さんです
前々から気になっていたところ、先日テレビで紹介されたんです
そんな訳で大船に突撃しました
ジャ~ン、味玉入り焼きあご塩らー麺で~す


お値段は940円です
ちなみに小ライスは100円であります
色が濃くて醤油っぽいですが、これでも塩ラーメンであります
ただ、皆さんがイメージする塩とはちょっと違うかなぁ
麺は所謂ピロピロ麺、例えるならば佐野ラーメンの麺をやや厚みを持たせたような麺です
この麺がスープとの相性が抜群で、しかも食べ応えがある実に美味しい麺であります


チャーシューはバラロールと低温調理の2種類が入っていますが、どちらもとても美味しかったです
味玉はハッキリ言って普通
普通と言うかちょっと茹で過ぎ感のある微妙な味玉です
特別お奨めはしません
肝心のスープですが、焼きあごの香ばしさと仄かな甘みが実に美味しいんです
ベースが何なのか分からなかったのですが、説明書きを見ると豚骨に焼きあごをブレンドし、香味油やかえしにも焼きあごを使っているそうです
恥ずかしながら豚骨ベースと判断できませんでしたが、何しろ美味しい焼きあご出汁の塩っぽいスープなんです
これが不揃いの手打ちっぽい麺と絡み、とても美味しいラーメンに仕上がっています


いや~、美味しいラーメンでした


ラーメンを食べた後のお楽しみはこちら
そう、スープにご飯を入れて食べる事を推奨しているんです
家でなら行儀が悪くたって平気でご飯をぶち込んで楽しめるけど、外食先ではちょっとね・・・
それがコチラのお店では堂々とスープにご飯を入れて楽しめるんです


と言う事で、スープを一滴残さず頂きました
こんな美味しい〆が待っているなら、小ライスでなく大ライスでもいけた気がします
それとね、こちらの白米はメチャクチャ美味しいんですよ
実は経営者の方が新潟の方なので、恐らく良いお米を使っているんだと思います
何しろ美味しいご飯なので、小でも良いので是非食べて下さいネ~
ちなみにこちらのアプリ?を入れて登録すると、別添えのチャーシューセットがサービスされるようです
店員さんに奨められたんですが、LINEのお友達登録だったら良いのですが、アプリだったらから途中で面倒になってパスしちゃった
でもね、初めてと思しき方々はアプリ入れて美味しそうな別皿のチャーシューをゲットしていましたよ
その後そのアプリはスタンプカードの役割をするようで、今考えると入れれば良かったと後悔しています
メチャクチャ美味しいラーメンなので、気になった方は是非一度!
https://takahashi-ramen.com/

場所は大船、お店は「焼きあご塩らー麺たかはし」さんです
前々から気になっていたところ、先日テレビで紹介されたんです
そんな訳で大船に突撃しました

ジャ~ン、味玉入り焼きあご塩らー麺で~す



お値段は940円です
ちなみに小ライスは100円であります

色が濃くて醤油っぽいですが、これでも塩ラーメンであります

ただ、皆さんがイメージする塩とはちょっと違うかなぁ
麺は所謂ピロピロ麺、例えるならば佐野ラーメンの麺をやや厚みを持たせたような麺です
この麺がスープとの相性が抜群で、しかも食べ応えがある実に美味しい麺であります



チャーシューはバラロールと低温調理の2種類が入っていますが、どちらもとても美味しかったです

味玉はハッキリ言って普通

普通と言うかちょっと茹で過ぎ感のある微妙な味玉です

特別お奨めはしません
肝心のスープですが、焼きあごの香ばしさと仄かな甘みが実に美味しいんです

ベースが何なのか分からなかったのですが、説明書きを見ると豚骨に焼きあごをブレンドし、香味油やかえしにも焼きあごを使っているそうです
恥ずかしながら豚骨ベースと判断できませんでしたが、何しろ美味しい焼きあご出汁の塩っぽいスープなんです
これが不揃いの手打ちっぽい麺と絡み、とても美味しいラーメンに仕上がっています



いや~、美味しいラーメンでした



ラーメンを食べた後のお楽しみはこちら

そう、スープにご飯を入れて食べる事を推奨しているんです
家でなら行儀が悪くたって平気でご飯をぶち込んで楽しめるけど、外食先ではちょっとね・・・
それがコチラのお店では堂々とスープにご飯を入れて楽しめるんです



と言う事で、スープを一滴残さず頂きました
こんな美味しい〆が待っているなら、小ライスでなく大ライスでもいけた気がします
それとね、こちらの白米はメチャクチャ美味しいんですよ
実は経営者の方が新潟の方なので、恐らく良いお米を使っているんだと思います
何しろ美味しいご飯なので、小でも良いので是非食べて下さいネ~
ちなみにこちらのアプリ?を入れて登録すると、別添えのチャーシューセットがサービスされるようです
店員さんに奨められたんですが、LINEのお友達登録だったら良いのですが、アプリだったらから途中で面倒になってパスしちゃった
でもね、初めてと思しき方々はアプリ入れて美味しそうな別皿のチャーシューをゲットしていましたよ
その後そのアプリはスタンプカードの役割をするようで、今考えると入れれば良かったと後悔しています

メチャクチャ美味しいラーメンなので、気になった方は是非一度!
https://takahashi-ramen.com/
この記事へのコメント
それと、ラーメンの残ったスープに、ご飯を入れて食べるのは、本当にいいですね・・・美味しそうです。
説明のところに、「新潟こしひかり」と書いてありますが、ご飯が美味しいのは、ポイントが高いですよね。
テレビでも紹介されていたんですね、とても美味しそうです
塩ラーメンのような醤油ラーメンもありますが、こちらは醤油ラーメンの色のような色をした塩ラーメンなのですね
確かに煮干を多く煮出すと色が出ますし、こちらは焼干だからなおさらなのかもしれません
アゴは私も大好きです、これ見てまた築地で買ってきたくなりました
それにこの麺も大好きで、佐野は遠いけど坂内に時折行って楽しんでいます、案外珍しいですよね
ご飯の美味しい締めも魅力的ですし、これは行くしかありませんね、年明けかな?
そうそう、アプリ入れなくちゃ
それと共に麺もかなり自分好みでした
残ったスープにご飯を入れて食べるのも、これまた凄く美味しかったです
また食べに行きたいと思っています
こちらは新潟出身の女性店主が一気にブレイクしたラーメン店だそうです
こちら、激レアさんを連れてきたで紹介されたんです
素人が上京してラーメン店開いたら、年商7億達成しちゃった的なタイトルだったんです
自分の中の2020ラーメン大賞です
絶対びーぽんさんも好みだと思うので、是非食べてみて下さい
メンドクサがらずアプリ入れて下さいネ(笑)