やっぱり家系が好き・横濱家系ラーメン勝鬨家

順番が後先になってしまうのですが、実は昨日勝鬨家のラーメンを食べました
そう、亡くなった友人が好きだったアノ家系ラーメンです
一度食べたら自分も大好きになり、無性に食べたくなって食べに行った次第です(笑)

ジャ～ン、チャーシュー麺（並）＋味玉＋小ライスです

参考までにお値段はラーメン並に大きなチャーシューが５枚乗っていて９００円です

味玉は１００円で小ライスはなんと５０円という安さです

トータルの値段は今日の支那そばやとそれほど差はありませんが、満足度や食べ応えが違うんですよね

麺は家系のスープに負けない中太麺で、硬めのオーダー通りのナイスな茹で具合
スープは豚骨醤油の旨さを余すことなく引き出し、それでいて臭みは全くありません
緑の行者ニンニクとの相乗効果で得も言われぬ美味しさです
チャーシューはスモーキー感がある直系を踏襲した美味しさです
しかし味玉は普通に美味しいって感じですね(笑)
でもね、半熟具合は絶妙でなかなか良い感じでしたよ

直系と亜流について能書き言っていた自分が言うのもなんですが、こちらは直系でないにもかかわらず直系の美味しさを堪能できるお店です（ほぼ直系ですね）
ほとんど並ばずこの美味しさを楽しめるのは実に素敵な事です
最近一番のお気に入りのお店だし、自分は澄んだ醤油スープよりもやっぱり家系の方が好きですね
もちろん昔ながらの醤油ラーメンや支那そば的なラーメンも大好きです
でも満足度はやっぱり家系が断然上ですね

それからコレ、こないだ食べたんだけどアップするチャンスが無かったボストンです
やっぱりサバランよりもボストンって感じですが、正直言うと若干スポンジのパサつきが気になりました(笑)

Comments

[びーぽん]

例の勝鬨家、また行かれたのですね
チャーシュー麺を注文とはパワフルな………、素晴らしいです
こちらは今度行ってみる予定です、岡野町は車で通ると相変わらずトグロ巻いてますし（の割には回転ははやいですが）、待たないのであれば貴重ですよね
中毒性はやはりイノシン酸のパワーでしょう、無性に食べたくなる時があります

ところで、灯台下暗しというか、例の緑の行者にんにく考えられたことってありますか？
行者にんにくがいわゆる玉でなく芽というか葉なのはもちろん知っていたのですが、例の緑のは葉をミキサーにかけたのかな、くらいで思考が止まっていたのでした
で、自宅に取り寄せ出来ないかとネットをみたらどこにも存在なし
さらに調べるとどうやら葉をペーストにしたものではないらしいのです（内容的にもコスト的にも有り得ないとのこと）
我々は昔からなので今更考えすらしませんでしたが、実は謎の物体だったのでした
まあ行者にんにく摺り下ろしに通常のにんにくを混ぜたと考えるのが自然ではあるのですが、実際のところはどうなのでしょう？？？

[ミクミティ]

家系ラーメン、私も大好きです。ふと通りかかって、無性に食べたくなったり、たまたま入ることの方が多いです。
それにしても、見事なチャーシューと太麺ですね。
写真でもその質感が伝わってきます。噛み応えがあったことでしょう。
もちろん、こてっとして。
羽の紋様のようなボストンクリームパイ、凄い迫力です。
そのツヤと輝きが芸術品のようです。

[びーぽんさんへ]

びーぽんさん、チャンスがありましたら是非一度食べてみて下さい
かなり総本山に近いと思うのでびーぽんさんの評価をお聞かせください
行者ニンニクですか？
細長い笹っぽい草だと言うのは何となく知っていましたが、すりおろした物については詳しく知りませんし、あまり考えた事もありませんでしたね
そう言われると気になりますね
いったいアノ緑のすりおろしたニンニクは何なんでしょうね？
でも家系のスープとバッチリ合うんですよね
大好きです
う～ん、気になります(笑)

[ミクミティさんへ]

ミクミティさん、家系美味しいですよね
普通の醤油ラーメンも好きですが、濃厚な家系はもっと好きです(笑)
こちらのラーメンですが、スモーク感のあるチャーシューも美味しいですしスープも濃厚でとても美味しいです
そのスープに負けない麵も凄く美味しいので、チャンスがありましたら是非一度食べてみて下さい
ボストンも美味しいです
なんとも言えない美味しさがたまりません！

[らも]

やっぱり、ゆけむりさんは、美味しいお店を見つけるのが、お上手ですね・・・美味しそうなラーメンです。

おぉ！お馴染みボストンですね(#^.^#)・・・スポンジが、パサついていましたか・・・でも、美味しそうです・・・いつも、これを、お二人で、半分分けですか？？・・・いいなぁ。

[らもさんへ]

らもさん、ここは自分が見つけたお店ではないのですが、最近のお気に入りです
ちょっと脂が重いので女性にはどうかな？
ボストンは美味しいです
でも今回はちょっとスポンジが微妙でした(>_<)