香り豊かな中華そば・麺や食堂(厚木)

久しぶりに厚木の「麺や食堂」で美味しいラーメンを食べてきました
実に7年ぶりの突撃です

https://yukemuri-manpuku.seesaa.net/article/201204article_3.html

DSC03082.JPG

ジャ~ン、麺や食堂の中華そばで~す
美味しそうでしょ?



DSC03076.JPG

え~と、正確にはランチセットBに、味玉をトッピングしました

味玉そばは780円だから、100円で各種ランチセットが付く計算です
ハッキリ言ってかなりお得です



DSC03078.JPG

DSC03077.JPG

メニューはだいたいこんな感じです
店内は昭和レトロを意識した雰囲気です



DSC03081.JPG

ランチセットBは、中華そばにライスと餃子5個がセットになっています


DSC03083.JPG

麺は低加水のストレートで、どちらかと言うと細麺です
スープは鶏ガラスープに煮干しの出汁が効いています
若干節系の出汁も加わっているようですが、煮干しの良い香りが前面に出ています



DSC03084.JPG

チャーシューは豚ロースと鶏の胸肉かな?
どちらもさほど特筆するほどではありません

でもね、スープが何しろ美味しいんですよね~

以前は淡麗系って書いたけど(びーぽんさんゴメンナサイm(__)m)、淡麗と言うほどではありませんね

煮干しの出汁が前面に出ていて、かなりしっかりしたスープに仕上がっています
これがメチャクチャ美味しいんですよ

煮干しが全面と言っても強調し過ぎず、やさしい風味のスープなんです
そのスープとストレートの細麺がバッチリ合うんですよね



DSC03085.JPG

味玉もまぁ美味しい部類に入るかな?
もうちょっと半熟ならパーペキなんですけどね



DSC03086.JPG

これはサービスの自家製黒ウーロン茶です
冷たくてサッパリしていて、こう言うサービスは実に嬉しいです



DSC03079.JPG

DSC03075.JPG

本厚木周辺はちょっと道が混雑しているけど、美味しいラーメンの為ならたまには良いかもしれませんね

煮干し系のスープがお好きな方、かなりお奨めですよ~

この記事へのコメント

2019年07月27日 00:48
良いですね。
このつづら折りに丁寧に盛られた麺には食欲をそそられます。
こういう麺はトッピングで覆わない方が良いですね。
単品だとかけそばになるんですかね。
最近は二郎みたいなガッツリ系とはすっかりご無沙汰で、こういうタイプに惹かれます。
今日は、カップ麺ですが、津軽煮干を食べました。
スープが思ったより本格的でした、
最近は外食はせいぜい週1で、ランチはサンドイッチとかカップ麺とかです。
来週人間ドックなので、少しでも体重を落とそうと思って。(^_^;)
りうさんへ
2019年07月27日 20:11
なかなか美しいビジュアルでしょ?
でも見た目だけでなく味も美味しいんですよ~
煮干し出汁が前面に出て、ストレートの麺との相性もバッチリなんです
今回はちょうど近くに用事があったので、ついでに食べてきました!
煮干し系のカップ麺ですか
食べた事ありますよ
かなり本格的なスープで驚いた記憶があります
まぁ最近のカップ麺は、かなり良い感じで再現されていますよね
ほ~、人間ドックですか?
体重はともかく、キチンと見てもらえば安心ですからね
良い結果が出ると良いですね!
2019年07月28日 09:37
いやあ、美しいラーメンですね
ブラジルの名でも認識していましたが、G麺の流れとかではないんですね

鶏ガラと魚介でバランスが取れているとは王道ですね、インパクトも大切かもしれませんが、やはりクオリティ勝負のこういうお店にも頑張ってもらいたいと思います

ところで餃子はどうでしたか?
見た感じは普通そうではありますが
びーぽんさんへ
2019年07月29日 07:12
元々は食堂で、そこで出していたラーメンが美味しかったからラーメンに特化したと店内に書いてありました
ここのラーメンは煮干しや節系が主張し過ぎていないところだと思います
恐らく日本人なら素直に受け入れられるスープだと思うんですよね
それが全体的に高いレベルでまとまっていて、美味しい一杯に仕上がっていると思うんです
かなり好きなラーメンです
あっ、餃子もなかなか美味しかったですよ
よくある業務用の餃子では無く、自家製って感じでした
ちなみに鶏マヨ丼も美味しそうでしたよ(笑)
平 凡蔵。
2019年07月30日 10:44
中華そばの見た目が良いですねー。
麺のよそいかたとか、スープの色とか、私の好きな中華そばに違いないと、写真を見て思いましたよ。
特に、かけそばなるメニューがあるのが良いですね。
ラーメン屋で、こんなのがあるは、自信がある証拠かもしれませんね。
凡蔵さんへ
2019年07月31日 07:03
こちらのスープは鶏ガラをベースに、煮干しの風味がほのかに香る優しい味なんです
昨今の強烈に煮干しが主張したスープとは違うのがまた良いんですよね
見た目もキレイだし、全体的にクオリティがかなり高い一杯なんです
ラーメンも美味しいのですが、接客も凄く良いのも人気の理由だと思いっています

この記事へのトラックバック