夏こそタッハンマリ！

暑い夏を乗り切るべく、ニンニクたっぷりタッハンマリを食べました

真夏に鍋ってのも笑われそうですが、スタミナ付ける為に夏の定番になっております
https://yukemuri-manpuku.seesaa.net/article/201707article_5.html

ジャ～ン、我が家特製のタッハンマリで～す


何しろこれでもかってぐらいニンニクを使っているので、休みの前じゃないと危険です


今回は連休と言う事で、思いっきりニンニクを楽しみましたよ

もちろん鶏ガラでスープを取ります

ニンニクはスライス、刻み、おろしの３種類を用意します


つけダレは酢、醤油、からし、豆板醤、韓国唐辛子、刻みニンニク＆おろしニンニクです

鶏のモモ肉、長ネギ、ジャガイモの３種がだけが本場流です


でも冷蔵庫に余っていたエノキとしめじも入れる事にしました

シンプルながら実に美味しい鍋であります


しかも疲労回復成分タップリだし


更には肝臓での脂肪代謝を高め脂肪燃焼をアップし、糖質代謝に必要なビタミンB１の吸収を促進する作用や、強壮作用、食欲増進、抗酸化作用、殺菌作用があります


まさに疲れた夏こそ食べる鍋であり、体の弱い人に贈る韓国鍋と言えそうです

そしてお楽しみはコレ


鍋の〆で食べるラーメンが最高なんです


鶏の出汁タップリ＆ニンニクタップリのスープが細麺と絡むんです


メチャクチャ美味しい鍋＆ラーメンに大満足


ご馳走様でしたm(__)m


あっ、そう言えば韓国に行ってないなぁ


もう何年行ってないんだろう？


たまには行きたいなぁ・・・

Comments

[らも]

おぉ～本格的ですね(#^.^#)
ニンニクたっぷりじゃないと、やはり物足りないですよね。
締めのラーメン、本当に美味しそうですよね。

韓国・・・関東も、LCCで行けるのですか？？
関空からは、もちろん、ピーチですが・・・日帰りの人も乗るくらいです。
関空からは、北海道に行くよりも近い韓国です。
我が家は、台湾に行きたいと思っていますが、今年は無理だと思います・・・台湾の電車MRTのカードには、けっこうお金が入っていますが、２年しか有効じゃないから、無駄になるかもしれません・・・数千円分くらいだったかな、娘のカードにも、私のカードにも・・・台湾は電車賃が安いから、なかなか減りません。

[らもさんへ]

ここのところ夏バテ気味なので、ニンニクパワーで元気を付けようと思いました
鶏の旨味とニンニクが溶け込んだスープで食べるラーメンは最高です！

羽田からもＬＣＣは飛んでいますが、早朝の５時台のフライトとか、夜中の１時に羽田着とかってパターンなんです
自分の車で行けば良いのですが、羽田空港の駐車場はバカ高いんです
国際線の方のパーキングは若干安くなったとの噂ですが、まだ確認していません
成田からはけっこう飛んでいるようですが、やっぱり羽田が便利ですからね

なるほど台湾ですか
自分も台湾も良いなって思っています
小龍包とか色々と美味しい物を食べたいですよね
ＭＲＴのカードにお金が残っているんですね
期限が切れて使えなくなったらもったいないですね
有効期限内に行かれると良いですね！

[びーぽん]

ゆけむりさん、真夏なのに鍋などと笑っている場合ではありません！ まさにおとといの晩に思い立ち、昨日（小田原行った日）の夜は鶏鍋にしようと思っていたところなのでした！！

その矢先、ゆけむりさんの記事を読み、触発されてアレンジを少し変えてみました（今回は完全な手抜きバージョンでしたけど）

にんにく3種は素晴らしいアイデアですね、だしもしっかり取られてこれはいいですね

本文で説明されているように、これですと夏の疲労回復にとても良さそうです、腹もちの割にカロリーも低そうですし

たれも参考にさせていただきましたよ、ラーメンは次号にあるようですので、そちらで

[びーぽんさんへ]

お～、びーぽんさんへ家も鍋をやったんですか？
なるほど鶏鍋ですか、良いですね～
実は鍋の翌日はサムギョプサルを食べましたが、これまたニンニクタップリで、なんだか疲れがかなり軽減された気がします
疲れが取れるとなんだか凄く嬉しいですね！

[りう]

これは本格的な韓国鍋ですね。
食材も味付け関係もとても魅力的な品揃えですねえ。
家鍋なら、汗をかいてもすぐにシャワーを使えるから心配ないし、心おきなく楽しめますね。
以前、冬にサムゲタンを食べて記事にしたら、夏の料理だというご指摘を受けたのですが、あれはゆけむりさんだったかな？
なんて、古いことを思い出しました。
〆のラーメンもホントに美味しそうですね。

[りうさんへ]

この鍋はシンプルなので、かなり忠実に再現できます
え～と、参鶏湯ですか？
それは自分じゃないと思います
たしかに夏にスタミナをつけるために食べる習慣があるようです
韓国料理は全般的に好きです
美味しいですよね～
たまには本場で食べたいです！

[凡蔵。]

写真を見ていると、また韓国へ行きたくなりましたよ。
始めは、鶏の鍋なんて、と思っていたのですが、食べて見ると、これが美味しくって、また食べたくなります。とはいうものの、それ以来、食べていないのですが。
食べている間に、スープが濃くなって、これまた、だんだん、美味しくなる。そのスープでのラーメンは、これは間違いないですよね。

[凡蔵さんへ]

自分も韓国へはもう４～５年行ってない気がします
たまには行きたいですよね～
美味しい韓国グルメを食べまくりたいですよ
タッハンマリはニンニクがタップリ効いていて大好きです
この鍋を知ってしまったら後戻りはできません(笑)