しぼりたて浦霞

今年も宮城の先輩から、美味しいお酒が届きました

ジャ～ン、しぼりたて浦霞で～す


毎年欠かさず送ってくれるんですが、この時期しか飲めないお酒なんで凄く嬉しいですよね～

今回は鹿児島の郷土料理なんこつ



八丁味噌の甘さと浦霞のほのかな甘さが意外と合うんです(笑)


それと松前漬けと合わせてみました

〆は氷見うどん


これが凄くコシがあるんです


ビックリするぐらいのコシです


冷たいうどんで食べると、一段と美味しいです

ついでにお土産で頂いた讃岐うどんです


特製の醤油で食べるのがお奨めのようですが、ぶっかけで頂きました


これもとても美味しかったです


ごちそうさまでしたm(__)m

Comments

[さすらいnurse]

しぼりたて浦霞も 鹿児島のなんこつも 松前漬けも 全て 美味しそう！！

家庭料理で なんこつを扱うなんて レベルが高いですね。
後ろの 輪切りの 物。お芋でしょうか。

[さすらいnurseさんへ]

しぼりたて浦霞は冷で飲むと最高です
ついつい飲み過ぎてしまいます(笑)
なんこつは圧力釜を使えば手軽に作れますが、なんこつ自体滅多に売っていないんですよね
後ろに写っているのはご指摘の通り、長い物バター焼きです
これは当ブログに遊びに来てくれる「びーぽんさん」のお宅の真似をしたものです
コショウを効かせバターで焼くと、これがビールのつまみに実にいいんですよ～
あと、そら豆を皮ごと焼いた物も真似して、すっかり我が家のレパートリーになりました(笑)

[とまる]

奥の丸いのは長芋なんですね
胡椒より一味が好きなので一味でやってみようと思います
塩もふるんですか？
バターの塩気のみでしょうか

鹿児島の郷土料理ですか
ゆけむりさんは本当に色んな料理を作られますね
にんじんが大きくて食べ応えありそう(笑)

松前漬けってご飯に合いますよね♪
とっても美味しそうです

[家ニスタ]

母の実家がむかし宮城で造り酒屋をやっていたので、宮城の地酒にはなじみがあります。
浦霞、おいしいですよね。
母の実家は、浦霞や一ノ蔵には勝てないことがわかって、作るのをやめたみたいです。（笑）
しぼりたては飲んだことないですね。
こんど機会があったら飲んでみたいです。

[りう]

なんこつ料理はだいだい好きです。
コラーゲンも魅力です。
うどんですが、乾麺には乾麺の、半生には半生の美味しさがありますね。
讃岐の半生で釜玉を作ったりしますよ。

[とまるさんへ]

ハイ、長芋のバター焼きです(笑)
バターと一味だと若干テイストが変わると思いますが、まぁお好きなように焼いて食べて下さい
おろしぎわに醤油を鍋肌に回し掛けるので、バターで焼くなら塩はいらないと思います
大きめにしないと煮崩れて解けちゃうので、大きくないとね(笑)

[家二スタさんへ]

コメントありがとうございます
え～、お母様の御実家が造り酒屋だったんですか？？？
それは凄いですね！
でも現在は止めてしまったとの事、ちょっぴり残念ですね
一ノ蔵も好きなんですが、さすがにリクエストはできませんしね(笑)
しぼりたては風味が特に良いですね
ついつい飲み過ぎちゃいます

[りうさんへ]

なんこつ料理は美味しいですよね！
焼き鳥風に塩で焼いたのも好きです
実は残りの讃岐うどんを使って、昨夜釜玉で〆ました(笑)
最近の半生タイプのうどんも、かなり本格的で侮れませんよね！
るみばぁちゃんのなんか、実に美味しいと思っています

[こんぺいと]

あ～、立て続けに「居酒屋　ゆけむり」ですね☆
大将、やってる？って、つい聞きたくなっちゃいます
うどんの横には、釜飯ですか？
お腹が空いてきちゃったな。

[こんぺいと殿へ]

美味しいお酒だと、ついつい飲み過ぎちゃいます(笑)
でも自分は日本酒と相性が悪いのか、飲み過ぎると次の日残っちゃうんですよね
ワインだと飲み過ぎても絶対残りません
うどんの横は、鶏の炊き込みご飯です（前日の残り）

[びーぽん]

宮城の素晴らしいお酒をしかも絞りたてで飲めるのは最高ですね
冒頭のメニューはいわゆる「とんこつ」ですかね、松前漬も渋い合わせメニューですね
日本酒はツウ人でない限りはとちらかと言うと冬を中心に春や秋が合うかもしれませんね

[らも]

毎年、お酒が届くなんて、なんと、羨ましい限りです！！！
いいなぁ・・
氷見って、富山の氷見でしょうか？

日曜からネットが繋がりません。
ノートＰＣも、iPadも・・・
これは、職場から打っていますけど。
どうして繋がらないのかな？？？

[びーぽんさんへ]

しぼりたて浦霞をほぼ毎年送ってくれるんです
非常にありがたい事です
白子ポン酢や湯豆腐など合わせるのも良いのですが、「とんこつ」など案外味の濃い料理と合わせても美味しいです

[らもさんへ]

浦霞のしぼりたては限定品で、予約販売なんです
それを欠かさず送っていただけるので、本当に感謝感謝です！
本日帰ってきましたが、天に見放されていたようです
ネットがつながらない？？？
回線の不具合や無線、あるいはルーターの電源などは確認されましたでしょうか？
あるいはケーブルの差し込み具合とか・・・