秋の小旅行 お土産編 ・ 信州そば

たてしな自由農園で新そばを買ってきました

それと安曇野の生わさび！

う～ん、楽しみです

ジャ～ン、信州そば＆安曇野の生わさびで～す

打ち粉タップリでそば湯も楽しめますって書いてあります

一応新そばとは書いてありますが、そばだけだとまぁ普通


でも、生わさびの風味が加わる事で、普通のそばがメチャクチャ美味しくなりますよ～


買ってきた茗荷も薬味にしてみました


なかなか美味しいのですが、生わさびの風味とバッティングしちゃいますね


やはり生わさびだけで食べるのがお奨めですね

そば湯


またこのそば湯が美味しかったなぁ～


どうにかこの美味しいそば湯を活用できないか考えました


ひらめきました！


このそば湯を使ったキノコ鍋です


さぁ次はキノコ鍋を紹介しますよ～

Comments

[とまる]

やっぱり､生わさびが良いのですね
でも､なかなか買えないですね
でも､丼にして食べたいなぁ～｡｡｡機会があれば食べようと思います

そば湯ってホッとしますよね
滅多に飲めないですけど｡｡｡
オリゴ糖入れて飲んでも美味しいかも｡｡｡

次はキノコ鍋ですね♪

[とまるさんへ]

そうですよね、滅多にスーパーとかでは売っていませんよね
どこかドライブに行った時、道の駅などで売っていたら是非ゲットして下さい！

やはり生わさびは風味が違います
普通のそばも、一味も二味も美味しくなります！
特にわさび丼はかなりお奨めですよ～

[OZMA]

信州そばも美味しそうですが、生わさびで食べるとさらに味が引き立ち、美味しいでしょうね。
前稿で紹介されていた「わさび丼」も試してみたいです。
信州へ行ったとき、生わさびを売っているのを見ましたが、買いませんでした。
今思うと、ちょいと残念なことをしたと後悔しています。

[ＯＺＭＡさんへ]

ハイ、安曇野の生わさびがかなり良いアクセントになっていると思います
と言うよりも、生わさびだからこそ美味しくそばを食べる事ができたんだと思います！

信州だけでなく、伊豆の各地でも手軽に生わさびが手に入りますので、見かけたら是非！
それで生わさび丼を是非お試しください！

[びーぽん]

蕎麦も美味しそうですが、鮮烈なわさびが素晴らしいですね、余計な話になってしまいますが鰹と節ミックスをふんだんに使った自家製ツユを作ったら更に美味しいかもしれませんね、失礼いたしましたm(__)m
このあとの鍋もとても楽しみです

[りう]

生わさびで新そばを。
何と贅沢ではありませんか。
そろそろお腹が空いてきたので、画像を拝見するだけで、お腹が鳴りそうです。ｗ
そば湯のきのこ鍋とは？
次の記事が楽しみです。

[びーぽんさんへ]

やっぱり生わさびのパワーはすごいですね！
土産のそばがビックリする美味しさになってしまうんですから
なるほど、節系の出汁をふんだんに使った自家製つゆを作るべきでしたね
自信が無いんですが、今度チャレンジしてみます

[りうさんへ]

やっぱりそばは美味しいですね！
生わさびを使うと、一層美味しくなり幸せです
うどんも好きですが、このように風味と共に楽しめると、やっぱり蕎麦だなぁ～って思っちゃいます！