山梨名物ほうとう

こないだの涼しい時に、ようやくほうとうを食べました

暑い時でも美味しいのでしょうけど、やっぱり涼しい時の方がね～

ジャ～ン、山梨名物のほうとうで～す


もちろん味噌仕立てのスープにかぼちゃがタップリです！

味噌ではなく醤油ベースのほうとうもあるようですが、やっぱり味噌ですよね～


味噌仕立てのスープに、かぼちゃが溶けたのが美味しいんですよね

でも正直言って、作り立てはあまりかぼちゃが溶けていないんですよね・・・

やっぱり一晩経った方が美味しいんですよね～


どうです？


スープの色が濃くなっているのが分かりますか？


かぼちゃが程よくスープに溶け込んで、これが美味しいんですよ～

味噌仕立てのスープに豚肉、そしてかぼちゃや人参、あとは白菜やしめじ、長ネギや大根、こんにゃくに油揚げなどなど


まぁ好きな野菜を入れれば良いんですが、味噌とかぼちゃと豚肉は外せませんね！

Comments

[TonTon]

山梨の「ほうとう」食べたいです。
でも、我が家はみんな「ほうとう」あまり好きではないんで、食べる機会があんまりないんです。食べたいなぁ～。

[びーぽん]

もうほうとうが美味しい季節になってきましたね、やはりほんとは冬がいいのかもしれませんね
なかなか手に入らないかもしれませんが、猪肉なんかでやったらまた美味しいのでしょうかね？

[ＴｏｎＴｏｎさんへ]

そうですか、ご家族はあまりほうとうがお好きではないとの事
それだと食べる機会が少なくなっちゃいますよね
山梨へ出張される機会があればチャンスがあるのにね・・・

[びーぽんさんへ]

そうですよね、やっぱり寒い冬の方が美味しく食べられると思いますよね～
なるほど、猪肉なら味噌との相性も良いでしょうから、チャンスがあったら作ってみたいですね！

[らも]

かぼちゃが、秋らしいですね。
ほうとうって、たまに聞きますが、こっちでは、売ってないような？
食べたことないですが、ゆけむりさんのレポートが、解り易くて、すっごく美味しそうです。
やはり、2日目ですか・・・なるほど。
具たくさんなところが、ポイント、髙いです！

[らもさんへ]

やはり関西では馴染みが無いのかなぁ？？？
かぼちゃが溶けたスープがとても美味しいんですよ～
２日目が特に味が沁みて、スープもドロドロっぽくなって一層美味しいんです！