つけそば和風豚骨醤油 ・ 横浜 吉田製麺店

前々から行きたかった吉田製麺店に突撃してきました


製麺店と言うからには製麺所直営（勝手に思っていた）で、美味しい麺が期待できそうだし、意外と評判が良いので楽しみです


今日は朝から病院だった（朝飯抜き）のですが、さんざん待たされ腹ペコです


だいぶ出遅れてしまい、人気店なら行列必至です


横浜新道～横浜横須賀道路をぶっ飛ばし、急いで行きましたよ～

すぐ近くのコインパーキングに車を停め（これが大失敗）お店に行くと行列無し（アレッ）


店内は以外にも半分弱の入り（アレアレッ）


ランチタイムはつけそばにライスとキムチがセットになった、和風豚骨醤油６８０円＋１００円を注文


すると太麺にもかかわらず、かなり早く出てきました（アレアレアレッ）


なんと出てきたのはあつもり・・・


上の麺はどことなくベタ～ってしている感じがお分かりいただけますでしょうか？



つけ麺の旨さは冷水で締めたコシのある麺！


あつもりのような柔らかくなったのはイマイチ好みではありません・・・


ちなみに標準は２００ｇのようですが、３００ｇまで同料金です！


と言っても、今やつけ麺店のスタンダードですよね・・・

再度仕切り直しで配膳されたつけそばです


玉子の位置と、キムチとご飯が少なくなっているのがお分かりいただけますか？


まるで犬のおあずけ状態で、ご飯とキムチだけが目の前に・・・


待ちきれず、少し食べてしまいました

ランチセット７８０円に特製（味玉＋半チャーシュー）２００円をトッピングしました


麺はさほど締まっていません、それに生暖かいです・・・


自家製麺と言う事で、小麦の風味が美味しい麺とカッコつけたいところですが、コシもあまりない・・・


う～ん、よくラーメン通のブログなどで、小麦の風味がなんてありますが、自分は小麦の風味がどんなんだかすら分かりません


全粒粉入りの美味しい麺とかは分かるんですが、今回は特別な感想は無し・・・


つけ汁も特に出汁の美味しい風味は感じられません


豚骨＋魚介との事ですが、ちょっとインパクトが無い無難過ぎる感じですね・・・

味玉は半熟具合が絶妙で美味しかったです

チャーシューも香ばしさもあり、なかなか美味しかったです


つけ汁の中にもコロコロチャーシューや美味しいメンマも入っていますよ～

食べているうちに薄まったのでスープ割はせず、残ったご飯を投入して雑炊風にしました



これが一番美味しかったなぁ～

どうやら製麺所ではなく、ただ、吉田製麺店と言う屋号だったのかな？


まぁその辺の事は良く分かりません


たしかに自家製麺のようですが、自分が思い描いていたのとは違っていました・・・


期待するわけではありませんが、注文したのを間違えた場合「環２家」などはチャーシューや味玉をなどをサービスします


あるいはトッピングをサービスしたりね！


期待はしていませんよ期待は！


期待はしていないんですが、スイマセンだけでした・・・


まぁ気を取り直してコインパーキングへ戻り、清算ボタンを押すと１０００円の表示


コインパーキングに３０分ぐらい停めただけでなんで



よくよく見ると、パチンコ店のコインパーキングで、駐車だけの場合は３０分５００円となっていました・・・



正確には駐車時間３２分で１０００円でした・・・



セコイ話し、横浜新道が２００円、横々が８００円、帰りの横々が７００円


２７００円かけて食べに来るつけ麺ではなかったし、つけ麺自体も期待したものとは違っていた・・・


最近色々とつけ麺を食べているから自分の目が厳しくなっているのか？


あるいは自分の舌が変なのか？


それともつけ麺を食べ過ぎて飽きがきているのか？


正直、家で作るタイプのつけ麺の方がお得で美味しいような気がする・・・


特にこれなんかCPだけではなく、味もレベルが高いような気が・・・

　　　

https://yukemuri-manpuku.seesaa.net/article/201107article_28.html


それに比べてこちらの値段はちょっと張りますが、美味しさで言ったら文句なし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

https://yukemuri-manpuku.seesaa.net/article/201101article_6.html


でも、吉田製麺店のつけそばを、つけ麺ファンの方に食べてもらって評価を聞きたいなぁ～



【お奨め度★★☆☆☆】

Comments

[神奈川こうＧ－]

聞いてるだけで残念なお店でしたね！
自家製麺のお店によくある屋号です！
小麦の風味はつけ汁に浸けず麺のみを
食べてみれば？
でも、小麦の味がこの味と教えてもらえないと
イメージするのは難しいですね！
俺的にもラーメン屋で働いてなければ、または知ってる
人と一緒に食べないと解らなかったかも！
頑張ってください(笑)

[とっちゃん]

神奈川こうＧ－さん、え～　ラーメン店で働いていたんですか？
どうりで詳しいと思いました！
つけ汁に浸す前に食べましたが、イマイチ分かりませんでしたよ・・・
自分は茶色っぽい全粒粉入りの麺が好きなので、こちらのような中途半端な太さのうどんのような麺はちょっと・・・

あるいは、西山製麺のような黄色い卵麺は、いかにも中華麺って感じで好きです！

やっぱり、仁鍛のつけ麺の美味しさが鮮烈に印象に残っているので、ちょっとやそっとのつけ麺では満足できないのかもしれません・・・

[たそがれ清兵衛]

とちゃん、少しがっかりでしたね！
○○製麺所なんて看板は期待しちゃいますよね！
初めての街へ行くときは、ネットで「行列のできる店　街名」
で検索してお店を探します。
先週は、川越でラーメン「頑者」で、30分並びいました。
昨日は、船橋でラーメン「赤坂味一」に行きましたが残念、臨時休業でした。
今日は葛飾区役所に行きますので、またネットで「行列のできる店」で探していきます。
並ぶのが大変ですが、当たり外れがないので・・
こんなバカなことしているの私だけですよ！（笑い）
いつか、Nyブログの「行列のできる店」シリーズを見て皆さんが行って頂けるのが夢ですが！（笑い）
吉田類の世界（酒場放浪記）も魅力です。
次回「行列のできる店」シリーズでは、赤羽「まるます家」を取り上げます。
とっちゃんのブログはウェブリブログの「食べ物」シリーズでは群を抜いていますよ

[ゆなママ]

なぜにあつもりが出てきたのでしょうか？？
かなり高いつけ麺になってしまいましたね！
さすが大都会、３０分５００円の駐車料金にかなり驚きです！
こちらなら２４時間止められる料金です…。

[とっちゃん]

たそがれ清兵衛さん、頑者いかれましたか？
３０分待ちでしたか？
美味しかったですか？
自分も食べたいお店の一つです！
なかなかの行動力

酒場放浪記も実に魅力的ですよね～

自分の食べ物シリーズですか？
なんだか照れくさいですが、ありがとうございます！
でも当初は温泉＆旅行中心で頑張るつもりだったんですけどね・・・

[とっちゃん]

ゆなママさん、３０分５００円なんてところは初めてですよ
コインパーキングでしたら１５分～２０分１００円が相場です！
市中心部の高い駐車場でも１時間６００円ぐらいです・・・

それでも満足の出来るつけ麺だったらまだしも、自分のイメージとはちょっと違っていたのでガッカリ度が余計に大きかったです

[nobuji]

星２つですか。。
ダメージに次ぐダメージがひしひし。。
しかしこれも経験ですよね。
今は十分なブログネタ。
のちのちまでの語りぐさ。にしなきゃ！
ですね！

[とっちゃん]

nobujiさん、勝手に凄く期待しちゃっていたので、その反動が・・・
食べ歩きをたくさんしていれば、このような事はありますよね～

でも、ブログにしちゃったら悪口だらけになるような酷い店もあるんですよ！
悪口だけだと良くないので、そのようなお店はアップしない事にしていますけどね・・・

[凡蔵。]

駐車場は残念でしたね。
それに高速代。
ここまでして食べに行ったとっちゃんさんに拍手です。
食べたくなったら、食べに行かなくちゃですよね。

[とっちゃん]

凡蔵さん、よくあるタイプのコインパーキングだったので、まさかパチンコ屋専用で部外者は３０分５００円とは思いませんでした・・・

つけ麺は以前から物凄く食べたっかったんですが、まさかまさかの結果にガッカリです・・・

でも食べてみなければ分からず、いつまでも食べたい食べたいって思っちゃいますから、早めに分かって良かったです！