シンガポールチキンライス

こないだの旅行で食べた海南鶏飯（チキンライス）が美味しかったので、シンガポールチキンライスの素を使って作ってみました

どうです？


なかなか本格的な仕上がりでしょ？

現地のスーパーでチキンライスの素を買いたかったのですけどね～


買えなかったので、無印良品で仕入れました


作り方は簡単です

買ってきたチキンライスの素を、米２合と合わせて炊くだけです

炊き上がりはこんな感じです


気持ち水を少なめにすると良い感じになります

レタスなどの野菜と共に大皿に盛りつければOKです


鶏のスープが無かったのでわかめスープを代用しました

チキンライスだけでは寂しいので、なぜかカニ玉も一緒に・・・

ご飯はしょうがの香りがして、鶏のクセがだいぶマイルドになっています


チキンライスの素にも鶏が少し入っていますが、鶏モモ肉を添えてみました


少し酒を掛け、塩で軽く下味をつけ約５分チンします


醤油鶏を作る要領で簡単に作れますよ～

裏技として、炊飯器に鶏を入れて一緒に調理する方法もあるようですが、それだとちょっとくどくなる気がします


別々に作って大正解


メチャクチャ美味しいチキンライスになりましたよ～


まさに現地で食べた海南鶏飯の味ですよ


凄く簡単なので、皆さんも是非お試し下さい

Comments

[emi]

最初の写真で「美味しそう～」と思って本文を見たら…
簡単なんですね！
無印なら手に入りやすいし！
やってみたくなりました♪

[金熊]

無印の○○の素ってなかなかいけますよね。カスタマイズすると作るひと手間が楽しかったりして。今度，チキンライスの素も勝手試してみます！

[マー助]

のっかているのが見た目、中華料理の前菜の冷鶏肉のようですね。
美味しそうです。機会があれば試してみようかと思います。

[きつぽん]

おぅ、ブログ登場の予感はありましたが、ついに登場ですね！　美味そうです。無印から出ているとは知りませんでした。私も試して見たいです。カに玉もうまそうではありませんか。

[みーたん]

これ食べたことあります！！なかなかおいしかったけど、とっちゃんさんみたいに上に鶏モモ載せたらさらに美味しくなりますね～～。今度はそうしてみます。
無印シリーズって、結構アジアを思わせるもの多いですよね。タイカレーとかナシゴレンの素とか。自分で一から作るのはなかなか厳しいのでよく利用しています。レトルトカレーもなかなかです。

[とっちゃん]

emiさん、凄く簡単なのに美味しいです
すっかり気に入りました

[とっちゃん]

金熊さん、実は初めて無印良品に入ったんです・・・
意外と食品関係が売っていたので、また突撃したいと思っています！

[とっちゃん]

マー助さん、なぜか蒸し鶏の冷製の事を、我が家では醤油鶏と言うんです・・・
白髪ネギとからし醤油で食べるからかな？？？
ちなみに温かいまま食べても美味しいですよ～

そんな訳で今回も出来たてホカホカの蒸し鶏を乗せました！
簡単なのに美味しいので是非お試しください！

[とっちゃん]

きつぽんさん、本当に簡単なのにとても美味しくできました
チリソースや生姜ベースのタレで食べても美味しいようですが、今回はシンプルに軽く塩味ベースで食べました！

是非お試し下さ～い

[とっちゃん]

みーたんさん、実は初無印だったんです・・・
すっかり気に入ってしまいましたよ～
アジアシリーズも色々あるので、チャレンジしてみますね～

蒸し鶏はチンで５分ぐらいだから簡単ですよ～
軽くお酒振って、下味に塩だけ、あとはラップだけ

ちべたいの飲みながらの食事にピッタシ