横浜つけめん・濃厚豚骨魚介醤油

近所のスーパーで、横浜つけめんなる物を発見しました


横浜・丸紀というメーカーから出ているようですが、初めて見聞きするメーカーですね・・・


濃厚豚骨魚介醤油と、極太の生麺タイプに惹かれて購入しました

早速作ってみました！


チャーシューは出来合いの物で、味玉は自家製ですが茹ですぎで失敗です


魚粉が別添えでしたが、海苔の筏に乗っけたのがお分かりでしょうか？


ほとんど沈没しているので分かりにくいですよね・・・

これなら分かるかな？

つけ汁はよくある豚骨＆魚介で、魚粉をプラスする事で香りが際立ちます


麺は太麺で、既定の茹で時間だとかなり固そうだったので、３０秒ほど多めに茹でました


正解でした！


実に良い感じの茹で具合で、非常に締まった美味しい麺に仕上がりましたよ～

味玉は完全に茹ですぎです・・・

残ったつけ汁で、たっつあん推奨のおじやにします

麺を食べる時も、おじやの時もこのフリーズドライのゆずが大活躍です


風味が増してかなり本格的な味になります


先日紹介した生一麺のつけ麺も美味しいですが、このつけ麺もかなり美味しいです


麺の量も意外と多いし、なにより味が本格的なので大満足ですよ～

パッケージはこんな感じなので、見つけたら是非食べてみて下さい！


下手なつけ麺屋で食べるよりも、はるかに美味しいですよ～


ハッキリ言って家庭で作るタイプのつけ麺シリーズで、かなり上位にランクされると思いますよ～

Comments

[赤バイクの知蔵]

はじめましてです。
Ｓ＆Ｂのゆず　気になる一品です。
１００円ショップに売ってますか？
http://blog.livedoor.jp/d52001037/
でブログやってます。

[とっちゃん]

赤バイの知蔵さん、Ｓ＆Ｂのゆずはちょっと高かったです
確か２００円台後半だった気がします・・・

１００円ショップにも似たようなのが売っていればいいんですが、今のところ見かけません

[凡蔵。]

それにしても、とっちゃんさんは、ゆずが好きですねー。
関東のラーメン屋には、ゆずが置いてあるんでしょうか。

[とっちゃん]

凡蔵さん。関東のラーメン店には置いてありませんよ～
自分はうどんや蕎麦、白菜のお新香などにも掛けちゃうぐらい好きなんです
でもこれを一振りするだけで、本格的っぽくなるんですよ～
是非お試し下さい！